Se não sabe o que fazer para o almoço ou jantar esta receita é perfeita para si! Atum no forno regado com natas e béchamel é uma receita simples de preparar, muito saborosa e com excelente apresentação. Bom apetite!!!
Para:: 4
T. preparação:15m
T. de Cozedura:1:10 h
Tempo Total:1:25 h
Ingredientes: alho, azeite, batatas, cebola, farinha maisena, leite, manteiga, molho béchamel, natas, noz-moscada, pimenta, pimentão doce, queijo, salsa
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- 400 g de atum de conserva
- 1 kg de batatas
- 1 cebola grande
- 50 ml de azeite
- 1/2 colher de chá de pimentão doce
- Pimenta (a gosto)
- 3 dentes de alho
- Salsa (a gosto)
- 200 ml de natas
- Queijo ralado (a gosto)
- Óleo vegetal para fritar as batatas
- Sal (a gosto)
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de farinha maisena
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Sal (a gosto)
Para o molho béchamel:
Directions
- Para o molho béchamel:
Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos. - Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.
- Lave as batatas, descasque-as e corte aos cubos. Frite as batatas em óleo vegetal. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente e reserve.
- Desfie o atum com um garfo. Coloque o azeite, a cebola picada e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o atum desfiado e tempere com pimenta, salsa picada e pimentão doce. Mexa e cozinhe cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as batatas, misture tudo muito bem e cozinhe mais 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.
- Misture as natas e o béchamel. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Desligue o lume, coloque a mistura do atum e das batatas numa assadeira e regue com a misture das natas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 30 minutos.
- Desligue o forno e sirva com salada de alface e tomate.
Atum no forno com natas
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 755
Total de Gordura 45.5 g(59%)
Gordura Saturada 17.5 g(87%)
Colesterol 104 mg(35%)
Sódio 388 mg(17%)
Total de H. Carbono 50 g(18%)
Proteína 37.5 g
