Atum no Forno

Esta é daquelas receitas que nunca falham! É uma forma diferente de darmos uso às latas de atum em conserva que temos na nossa despensa e fazer um atum no forno cremoso com ingredientes simples que normalmente temos em casa.

Neste caso fizemos esta receita com camadas de batata frita cortada às rodelas, atum e ovo cozido, mas pode adaptar e acrescentar ou retirar alguns ingredientes à sua escolha! Se sobrar, pode sempre guardar no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado e levar por exemplo para o trabalho no dia seguinte!

Se gosta deste tipo de refeições temos algumas receitas com atum em lata que vai gostar como estas deliciosas e simples Pataniscas de atum, Ovos mexidos com atum, Massa com atum ou um Arroz de atum simples e rápido!

COMO FAZER ATUM NO FORNO

Passo 1: Coza os ovos num tacho com água. Quando os ovos estiverem cozidos, retire-lhes a casca e reserve.

Passo 2: Descasque, lave as batatas e tempere com sal. Corte-as às rodelas e frite em óleo bem quente. Quando estiverem fritas, coloque as batatas num prato com papel absorvente.

Passo 3: Escorra o atum e lasque-o com um garfo; reserve.

Passo 4: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o atum, a polpa de tomate e tempere com pimenta. Mexa e deixe cozinhar cerca de 4 a 5 minutos.

Passo 5: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 6: Misture o béchamel, as natas e a noz-moscada.

Passo 7: Numa assadeira, coloque uma camada de batatas, uma camada de atum e outra camada de batatas. Decore com rodelas de ovo cozido, deite a mistura do molho béchamel e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos.

Passo 8: Desligue o forno e sirva.

COMO GUARDAR

Se sobrar ou quiser guardar o atum no forno para outra altura, deixe arrefecer e guarde no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (para evitar crescimento de microorganismos). Pode guardar no frigorífico até 2 a 3 dias.

Atum no Forno

Aprenda a fazer esta receita de atum no forno cremoso e cheio de sabor com ingredientes simples que usamos no dia a dia!

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PRINT RECIPE

by Pedro Barbosa
Categoria:Peixe, Prato principal, Receitas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:15m
T. Cozedura:1:10 h
T. Total:1:25 h
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INGREDIENTS
• 350 g de atum em conserva
• 1 kg de batatas
• 2 ovos
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média
• 200 ml de polpa de tomate
• 50 ml de azeite
• 1/2 colher de chá de pimenta
• Uma pitada de noz-moscada
• 200 ml Molho béchamel
• 200 ml de natas
• 25 g de queijo Parmesão ou mozzarella ralado
• Sal (a gosto)
• Óleo vegetal para fritar
INSTRUCTIONS
1. Coza os ovos num tacho com água. Quando os ovos estiverem cozidos, retire-lhes a casca e reserve.
2. Descasque, lave as batatas e tempere com sal. Corte-as às rodelas e frite em óleo bem quente. Quando estiverem fritas, coloque as batatas num prato com papel absorvente.
3. Escorra o atum e lasque-o com um garfo; reserve.
4. Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o atum, a polpa de tomate e tempere com pimenta. Mexa e deixe cozinhar cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
6. Misture o béchamel, as natas e a noz-moscada.
7. Numa assadeira, coloque uma camada de batatas, uma camada de atum e outra camada de batatas. Decore com rodelas de ovo cozido, deite a mistura do molho béchamel e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos.
8. Desligue o forno e sirva.
Atum no Forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 770
Total de Gordura 44.5 g(57%)
Gordura Saturada 16 g(81%)
Colesterol 173 mg(58%)
Sódio 445 mg(19%)
Total de H. Carbono 59 g(21%)
Proteína 38 g