Arroz com carne picada no forno

Quer dar um toque especial à carne picada? Prepare-a com arroz e leve ao forno pincelada com gema de ovo! É fácil e fica com uma excelente apresentação.

Arroz com carne picada no forno numa assadeira

Arroz com carne picada no forno

Arroz com carne picada no forno numa assadeira

Quer dar um toque especial à carne picada? Prepare-a com arroz e leve ao forno pincelada com gema de ovo! É fácil e fica com uma excelente apresentação.

(No Ratings Yet)


Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. Cozedura: 1:05 h
Tempo Total: 1:15 h
Ingredientes: alho, arroz, azeite, cebola, molho inglês, noz-moscada, pimenta, tomate

Ingredients

  • 250 g de carne de vaca picada
  • 250 g de carne de porco
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 250 g de arroz
  • 2 dentes de alho
  • 100 ml de azeite
  • 1 cebola média
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 3 tomates médios maduros
  • 1 gema de ovo
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque 50 ml de azeite, uma cebola picada e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione a carne e tempere com um pouco de sal, molho Inglês, noz-moscada e pimenta. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  2. Entretanto, coloque o restante azeite e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa e deixe fritar no azeite cerca de um minuto. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  4. Numa assadeira coloque uma camada de arroz, Uma camada de arroz numa assadeira por cima, uma camada de carne Uma camada de arroz e uma camada de carne picada numa assadeira e, por último, outra camada de arroz. Pincele com gema de ovo batida Duas camadas de arroz e uma camada de carne picada pincelada com gema de ovo batida numa assadeira e leve ao forno até dourar, cerca de 35 a 40 minutos.
  5. Desligue o forno e sirva.
Arroz com carne picada no forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 684
Total de Gordura 31.5 g(40%)
Gordura Saturada 6 g(31%)
Colesterol 154 mg(51%)
Sódio 168 mg(7%)
Total de H. Carbono 57.5 g(21%)
Proteína 41.5 g
 

2 Comments

  1. Avatar for Angie

    Deliciosoooooo! 5*

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*