Gosta de receitas com arroz? Faça esta deliciosa receita de arroz com carne picada no forno! É simples e bastante saborosa!
Se quer preparar um almoço saboroso para a sua família, faça esta deliciosa receita de arroz com carne picada no forno.
Prepare a carne picada com deliciosos temperos, coloque camadas de arroz e carne numa assadeira e leve a receita ao forno pincelada com gemas de ovo ligeiramente batidas.
É uma receita simples e bastante saborosa!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ARROZ COM CARNE PICADA NO FORNO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Carne - Carne de vaca picada.
- Noz-moscada e pimenta - Para temperar a carne.
- Alhos - Alhos picados. Para dar sabor à carne e ao arroz.
- Polpa de tomate - Adiciona sabor e cor ao molho da carne.
- Cebola - Cebola picada. Adiciona sabor à carne.
- Caldo de arroz - Para cozer o arroz. Adiciona um sabor extra ao arroz.
- Gemas de ovo - Para pincelar o arroz.
- Arroz - Arroz vaporizado.
- Azeite - Para o refogado.
- Sal - Para temperar a carne e o arroz.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ARROZ COM CARNE PICADA NO FORNO
Passo 1:
Para o arroz: Num tacho, adicione o azeite e o alho picado. Refogue em lume brando cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e tempere com sal. Mexa e frite o arroz cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 2: Deite o caldo de arroz e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 3:
Para a carne: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Deite a polpa de tomate, misture tudo muito bem e cozinhe em lume brando cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 4: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 5: Numa assadeira, coloque uma camada de arroz, uma camada de carne e outra camada de arroz. Pincele o arroz com gemas de ovo ligeiramente batidas.
Leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 35 minutos.
Passo 6: Desligue o forno e sirva.
DICAS PARA COZER O ARROZ
1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
Tempo de cozedura do arroz: cerca de 10 a 12 minutos para o arroz vaporizado e 13 a 15 minutos para o arroz carolino.
2. Fritamos o arroz cerca de 1 a 2 minutos para lhe dar mais sabor e o arroz ficar mais solto. Fritar o arroz vai diminuir o tempo de cozedura.
3. Para tornar o arroz mais saboroso, frite o arroz em azeite, alhos picados e manteiga (ou margarina).
4. Outra coisa que costumamos fazer é cozer o arroz com caldo de arroz ou de galinha para lhe dar ainda mais sabor (se cozer o arroz com caldo de arroz ou de galinha, reduza a quantidade de sal).
5. A quantidade de água para o arroz depende do gosto de cada pessoa. A medida que normalmente usamos é de cerca de 250 ml a 300 ml de água por 100 g de arroz.
6. Coza sempre o arroz com a panela tapada e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.
PODE TAMBÉM GOSTAR
- Chocos com arroz
- Arroz de peru e salsicha
- Arroz de chouriço
- Arroz de frango e chouriço no forno
- Arroz com entrecosto e pimentos
- Arroz de pato
- Arroz de feijão
- Arroz com atum no forno
- Arroz de limão
- Arroz de camarão simples
Siga-nos em FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST, YOUTUBE e TWITTER para mais receitas deliciosas!
Arroz com carne picada no forno
Gosta de receitas com arroz? Faça esta deliciosa receita de arroz com carne picada no forno! É simples e bastante saborosa!
(No Ratings Yet)
- 250 g de arroz vaporizado
- 50 ml de azeite
- 600 ml de caldo de arroz
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de sal
- 500 g de carne de vaca picada
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 2 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- 1 cebola média
- 200 ml de polpa de tomate
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de chá de sal
- Num tacho, adicione o azeite e o alho picado. Refogue em lume brando cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e tempere com sal. Mexa e frite o arroz cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.
- Deite o caldo de arroz e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
- Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Deite a polpa de tomate, misture tudo muito bem e cozinhe em lume brando cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa assadeira, coloque uma camada de arroz, uma camada de carne e outra camada de arroz. Pincele o arroz com gemas de ovo ligeiramente batidas. Leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 35 minutos.
- Desligue o forno e sirva.
Ingredients
Para o arroz:
Para a carne:
Directions
Para o arroz:
Para a carne:
Deliciosoooooo! 5*
Obrigado Angie! Bom apetite!!!