Quer dar um toque especial à carne picada? Prepare-a com arroz e leve ao forno pincelada com gema de ovo! É fácil e fica com uma excelente apresentação.

Arroz com carne picada no forno

Quer dar um toque especial à carne picada? Prepare-a com arroz e leve ao forno pincelada com gema de ovo! É fácil e fica com uma excelente apresentação.
- 250 g de carne de vaca picada
- 250 g de carne de porco
- Noz-moscada (a gosto)
- 250 g de arroz
- 2 dentes de alho
- 100 ml de azeite
- 1 cebola média
- Pimenta (a gosto)
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- 3 tomates médios maduros
- 1 gema de ovo
- Sal (a gosto)
- Coloque 50 ml de azeite, uma cebola picada e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione a carne e tempere com um pouco de sal, molho Inglês, noz-moscada e pimenta. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Entretanto, coloque o restante azeite e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa e deixe fritar no azeite cerca de um minuto. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa assadeira coloque uma camada de arroz,
por cima, uma camada de carne
e, por último, outra camada de arroz. Pincele com gema de ovo batida
e leve ao forno até dourar, cerca de 35 a 40 minutos.
- Desligue o forno e sirva.
Para:: 4
T. preparação:
10m
T. Cozedura:
1:05 h
Tempo Total:
1:15 h
Ingredientes: alho, arroz, azeite, cebola, molho inglês, noz-moscada, pimenta, tomate
Ingredients
Directions
Arroz com carne picada no forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 684
Total de Gordura 31.5 g(40%)
Gordura Saturada 6 g(31%)
Colesterol 154 mg(51%)
Sódio 168 mg(7%)
Total de H. Carbono 57.5 g(21%)
Proteína 41.5 g
Deliciosoooooo! 5*
Obrigado Angie! Bom apetite!!!