Arroz com atum no forno

Arroz com atum no forno numa assadeira

Quer preparar uma refeição deliciosa, simples e com uma excelente apresentação? Sugerimos arroz com atum no forno, é uma receita fácil e bastante saborosa! Sirva com salada e um bom vinho branco! Bom apetite!

Por
Categoria: Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 5m
T. de Cozedura: 40m
Tempo Total: 45m
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Ingredients

  • 250 g de arroz
  • 350 g de atum de conserva
  • 1 gema de ovo
  • Sal (a gosto)
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • Pimenta (a gosto)
  • Açafrão (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 100 ml de azeite

Directions

  1. Coloque 50 ml de azeite e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e tempere com sal. Mexa e frite o arroz no refogado cerca de um minuto. Deite a água (o dobro do volume do arroz), mexa e deixe ferver em lume médio-alto. Quando a água começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 minutos.
  2. Entretanto, escorra o atum e desfie com um garfo; reserve.
  3. Coloque o restante azeite e a cebola picada num frigideira e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o atum e tempere com pimenta, noz-moscada e açafrão. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume, e misture o arroz com o atum.Arroz e atum numa frigideira
  4. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  5. Coloque o preparado anterior numa assadeira e pincele com gema de ovo batida.Arroz e atum pincelados com gema de ovo batida numa assadeira Leve ao forno até dourar, cerca de 25 minutos.
  6. Desligue o forno e sirva.
Arroz com atum no forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 623
Total de Gordura 32.5 g(50%)
Gordura Saturada 5.5 g(26%)
Colesterol 68 mg(23%)
Sódio 102 mg(4%)
Total de H. Carbono 53 g(18%)
Proteína 29.5 g
 

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