Quer preparar uma refeição deliciosa, simples e com uma excelente apresentação? Sugerimos arroz com atum no forno, é uma receita fácil e bastante saborosa! Sirva com salada e um bom vinho branco! Bom apetite!
Para:: 4
T. preparação:
5m
T. de Cozedura:
40m
Tempo Total:
45m
(2 votes, 4,00 out of 5)
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- 250 g de arroz
- 350 g de atum de conserva
- 1 gema de ovo
- Sal (a gosto)
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- Pimenta (a gosto)
- Açafrão (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- 100 ml de azeite
Directions
- Coloque 50 ml de azeite e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e tempere com sal. Mexa e frite o arroz no refogado cerca de um minuto. Deite a água (o dobro do volume do arroz), mexa e deixe ferver em lume médio-alto. Quando a água começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 minutos.
- Entretanto, escorra o atum e desfie com um garfo; reserve.
- Coloque o restante azeite e a cebola picada num frigideira e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o atum e tempere com pimenta, noz-moscada e açafrão. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume, e misture o arroz com o atum.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque o preparado anterior numa assadeira e pincele com gema de ovo batida.
Leve ao forno até dourar, cerca de 25 minutos. - Desligue o forno e sirva.
Arroz com atum no forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 623
Total de Gordura 32.5 g(50%)
Gordura Saturada 5.5 g(26%)
Colesterol 68 mg(23%)
Sódio 102 mg(4%)
Total de H. Carbono 53 g(18%)
Proteína 29.5 g
