Já sabemos que o bacalhau pode ser feito de várias maneiras. Esta deliciosa e tradicional receita de bacalhau no forno com batatas a murro é uma delas. Tempere com sal, alhos e pimenta, regue tudo com azeite e leve ao forno. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Bacalhau, batatas pequenas, azeite
COMO FAZER BACALHAU NO FORNO COM BATATAS A MURRO:
Coza as batatas num tacho com água temperada com sal. Quando as batatas estiverem cozidas, coloque-as num prato e deixe arrefecer um pouco. Esmague ligeiramente as batatas (dê um pequeno murro em cada uma delas).
Coloque o bacalhau cortado em pedaços e as batatas numa assadeira. Tempere o bacalhau com um pouco de sal, pimenta e alhos picados. Regue tudo com azeite
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VÍDEO DA RECEITA:
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- 4 postas de bacalhau demolhado (cerca 1 kg)
- 1 kg de batatas pequenas
- 200 ml de azeite
- 8 dentes de alho
- 1/2 colher de chá de pimenta
- Sal (a gosto)
Directions
- Lave muito bem as batatas com a casca. Coloque as batatas num tacho com água temperada com sal e coza em lume médio-alto cerca de 25 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, coloque-as num prato e deixe arrefecer um pouco. Esmague ligeiramente as batatas (dê um pequeno murro em cada uma delas).
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque o bacalhau cortado em pedaços e as batatas numa assadeira. Tempere o bacalhau com um pouco de sal, pimenta e alhos picados. Regue tudo com azeite e leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 35 a 40 minutos. De vez em quando, regue o bacalhau e as batatas com o azeite.
- Desligue o forno e sirva.
