Bacalhau no forno com batatas a murro

Bacalhau no forno com batatas a murro numa assadeira

Já sabemos que o bacalhau pode ser feito de várias maneiras. Esta deliciosa e tradicional receita de bacalhau no forno com batatas a murro é uma delas. Tempere com sal, alhos e pimenta, regue tudo com azeite e leve ao forno. Bom apetite!!!

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Bacalhau, batatas pequenas, azeite

COMO FAZER BACALHAU NO FORNO COM BATATAS A MURRO:

Coza as batatas num tacho com água temperada com sal. Quando as batatas estiverem cozidas, coloque-as num prato e deixe arrefecer um pouco. Esmague ligeiramente as batatas (dê um pequeno murro em cada uma delas).
Coloque o bacalhau cortado em pedaços e as batatas numa assadeira. Tempere o bacalhau com um pouco de sal, pimenta e alhos picados. Regue tudo com azeite Bacalhau e batatas a murro com sal, pimenta, alhos picados e azeite numa assadeira e leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 35 a 40 minutos. De vez em quando, regue o bacalhau e as batatas com o azeite. Desligue o forno e sirva.

Bacalhau no forno com batatas a murro numa assadeira

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Por
Categoria: Bacalhau, Receitas, Vídeos
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. de Cozedura: 60m
Tempo Total: 1:10 h
Ingredientes: alho, azeite, bacalhau, batatas, pimenta
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Ingredients

  • 4 postas de bacalhau demolhado (cerca 1 kg)
  • 1 kg de batatas pequenas
  • 200 ml de azeite
  • 8 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Lave muito bem as batatas com a casca. Coloque as batatas num tacho com água temperada com sal e coza em lume médio-alto cerca de 25 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, coloque-as num prato e deixe arrefecer um pouco. Esmague ligeiramente as batatas (dê um pequeno murro em cada uma delas).
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  3. Coloque o bacalhau cortado em pedaços e as batatas numa assadeira. Tempere o bacalhau com um pouco de sal, pimenta e alhos picados. Regue tudo com azeite e leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 35 a 40 minutos. De vez em quando, regue o bacalhau e as batatas com o azeite.
  4. Desligue o forno e sirva.
Bacalhau no forno com batatas a murro
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 850
Total de Gordura 50 g(64%)
Gordura Saturada 7.5 g(36%)
Colesterol 138 mg(46%)
Sódio 250 mg(11%)
Total de H. Carbono 41.5 g(15%)
Proteína 61.5 g
 

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