Bacalhau no forno com tomate e batatas

Bacalhau no forno com tomate e batatas numa assadeira

Quer preparar uma refeição quente, saborosa, fácil e apelativa? Esta receita de bacalhau no forno com tomate e batatas é excelente, muito saborosa e fácil de preparar! Bom apetite!

Por
Categoria: Bacalhau, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:60m
Tempo Total:1:10 h
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Ingredients

  • 4 postas de bacalhau demolhado (cerca de 1 kg)
  • 1.2 kg de batatas pequenas
  • 5 dentes de alho
  • Louro (a gosto)
  • 2 cebolas médias
  • 4 tomates médios
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • Salsa (a gosto)
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • Pimenta (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Numa assadeira, coloque as cebolas cortadas às rodelas, o bacalhau cortado aos bocados, as batatas cortadas aos cubos e os tomates cortados em meia lua. Tempere com um pouco de sal, pimenta, louro, os alhos descascados e pimentão doce. Regue com vinho branco e azeite e leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 1 hora e 10 minutos. De vez em quando regue o bacalhau e as batatas com o molho.
  3. Desligue o forno, polvilhe com salsa picada e sirva.
Bacalhau no forno com tomate e batatas
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 744
Total de Gordura 26.5 g(41%)
Gordura Saturada 4 g(20%)
Colesterol 138 mg(46%)
Sódio 262 mg(11%)
Total de H. Carbono 59.5 g(20%)
Proteína 64 g
 

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