Lombo de peru no forno com mel

COMO FAZER LOMBO DE PERU NO FORNO COM MEL

Passo 1: Coloque o lombo de peru numa assadeira e tempere com sumo de limão, sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce, mel e alhos com casca esmagados. Deixe marinar cerca de uma hora.

Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 3: Adicione a cebola fatiada e o azeite à assadeira e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o peru com o molho.

Passo 4: Desligue o forno e sirva o lombo de peru com puré de batata.

DICAS PARA LOMBO DE PERU NO FORNO COM MEL

1. Se o lombo começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar o lombo a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.

3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

Lombo de peru no forno com mel

Junte a família toda à volta da mesa e sirva uma refeição deliciosa e com excelente apresentação que todos vão gostar. Sugerimos esta deliciosa receita de lombo de peru no forno aromatizado com mel! Bom apetite!!!

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Categoria:Carne, Prato principal, Receitas, Vídeos
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:10m
T. Cozedura:1:30 h
T. Total:2:40 h
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VÍDEO DA RECEITA:
Ingredients
• 1 kg de lombo de peru
• 6 dentes de alho
• Sumo de um limão
• 1 cebola grande
• 2 colheres de sopa de mel
• Pimenta (a gosto)
• Noz-moscada (a gosto)
• 1/2 de chá de pimentão doce
• 100 ml de azeite
• Sal (a gosto)
Directions
1. Coloque o lombo de peru numa assadeira e tempere com sumo de limão, sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce, mel e alhos com casca esmagados. Deixe marinar cerca de uma hora.
2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
3. Adicione a cebola fatiada e o azeite à assadeira e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o peru com o molho.
4. Desligue o forno e sirva o lombo de peru com puré de batata.
Lombo de peru no forno com mel
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 687
Total de Gordura 36.5 g(47%)
Gordura Saturada 7.5 g(38%)
Colesterol 189 mg(63%)
Sódio 221 mg(10%)
Total de H. Carbono 14 g(5%)
Proteína 74 g