Junte a família toda à volta da mesa e sirva uma refeição deliciosa e com excelente apresentação que todos vão gostar. Sugerimos esta deliciosa receita de lombo de peru no forno aromatizado com mel! Bom apetite!!!
![Lombo de peru no forno com mel numa assadeira](https://www.foodfromportugal.com/content/uploads/2014/01/lombo-peru-forno-mel-001.jpg)
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Lombo de peru
- Alhos
- Sumo de limão
- Cebola
- Mel
- Pimenta
- Noz-moscada
- Pimentão doce
- Azeite
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER LOMBO DE PERU NO FORNO COM MEL
Passo 1: Coloque o lombo de peru numa assadeira e tempere com sumo de limão, sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce, mel e alhos com casca esmagados. Deixe marinar cerca de uma hora.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 3: Adicione a cebola fatiada e o azeite à assadeira e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos.
Passo 4: Desligue o forno e sirva o lombo de peru com puré de batata.
DICAS PARA LOMBO DE PERU NO FORNO COM MEL
1. Se o lombo começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o lombo a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Lombo de peru no forno com mel
![Lombo de peru no forno com mel numa assadeira](https://www.foodfromportugal.com/content/uploads/2014/01/lombo-peru-forno-mel-001-300x237.jpg)
Junte a família toda à volta da mesa e sirva uma refeição deliciosa e com excelente apresentação que todos vão gostar. Sugerimos esta deliciosa receita de lombo de peru no forno aromatizado com mel! Bom apetite!!!
- 1 kg de lombo de peru
- 6 dentes de alho
- Sumo de um limão
- 1 cebola grande
- 2 colheres de sopa de mel
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- 1/2 de chá de pimentão doce
- 100 ml de azeite
- Sal (a gosto)
- Coloque o lombo de peru numa assadeira e tempere com sumo de limão, sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce, mel e alhos com casca esmagados. Deixe marinar cerca de uma hora.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Adicione a cebola fatiada e o azeite à assadeira e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o peru com o molho.
- Desligue o forno e sirva o lombo de peru com puré de batata.