Quer preparar um bolo simples, fofo e refrescante? Faça este delicioso bolo encharcado com calda de limão. É o bolo perfeito para servir ao lanche com uma chávena de chá. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Sumo de limão, ovos, farinha, açúcar
COMO FAZER BOLO ENCHARCADO COM CALDA DE LIMÃO:
Para o bolo: Bata o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione a raspa do limão, os ovos e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione o leite, a farinha, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos. Retire o bolo do forno e desenforme.
Para a calda: Num tacho, misture com uma vara de arames o açúcar e o sumo de limão. Leve o tacho a lume médio até começar a levantar fervura. Fure o bolo algumas vezes com um palito, deite a calda por cima e deixe absorver. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
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VÍDEO DA RECEITA:
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Para o bolo:
- Raspa de um limão
- 100 g de manteiga à temperatura ambiente
- 150 g de açúcar
- 3 ovos M
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de leite
- 100 ml de sumo de limão
- 100 g de açúcar
Para a calda:
Directions
- Para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha. - Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione a raspa do limão, os ovos e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione o leite, a farinha, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e desenforme.
- Para a calda:
Num tacho, misture com uma vara de arames o açúcar e o sumo de limão. Leve o tacho a lume médio até começar a levantar fervura. - Fure o bolo algumas vezes com um palito, deite a calda por cima e deixe absorver. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
