Bolo encharcado com calda de limão

Quer preparar um bolo simples, fofo e refrescante? Faça este delicioso bolo encharcado com calda de limão. É o bolo perfeito para servir ao lanche com uma chávena de chá. Bom apetite!!!

Bolo encharcado com calda de limão numa travessa rectangular

Bolo encharcado com calda de limão numa travessa rectangular

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Raspa de limão
  • Manteiga
  • Açúcar
  • Ovos
  • Farinha de trigo
  • Fermento em pó
  • Leite
  • Sumo de limão

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Fatias de bolo encharcado com calda de limão num prato

COMO FAZER BOLO ENCHARCADO COM CALDA DE LIMÃO

Passo 1:
Para o bolo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.

Passo 2: Bata o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione a raspa do limão, os ovos e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione o leite, a farinha, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Massa de bolo encharcado com calda de limão numa taça de vidro

Passo 3: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos. Massa de bolo encharcado com calda de limão numa forma de bolos rectangular

Passo 4: Retire o bolo do forno e desenforme.

Passo 5:
Para a calda: Num tacho, misture com uma vara de arames o açúcar e o sumo de limão. Leve o tacho a lume médio até começar a levantar fervura.

Passo 6: Fure o bolo algumas vezes com um palito, deite a calda por cima e deixe absorver.
Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Bolo encharcado com calda de limão numa travessa rectangular

DICAS PARA BOLO ENCHARCADO COM CALDA DE LIMÃO

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:

Bolo encharcado com calda de limão

Bolo encharcado com calda de limão numa travessa rectangular

Quer preparar um bolo simples, fofo e refrescante? Faça este delicioso bolo encharcado com calda de limão. É o bolo perfeito para servir ao lanche com uma chávena de chá. Bom apetite!!!

5,00 from 4 reviews


    Servings: 12 fatias
    T. preparação:25m
    T. Cozedura:30m
    T. Total:55m

    Ingredients

      Para o bolo:

    • Raspa de um limão
    • 100 g de manteiga à temperatura ambiente
    • 150 g de açúcar
    • 3 ovos M
    • 150 g de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 4 colheres de sopa de leite
    • Para a calda:

    • 100 ml de sumo de limão
    • 100 g de açúcar

    Directions

    1. Para o bolo:
      Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione a raspa do limão, os ovos e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione o leite, a farinha, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
    3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    4. Retire o bolo do forno e desenforme.
    5. Para a calda:
      Num tacho, misture com uma vara de arames o açúcar e o sumo de limão. Leve o tacho a lume médio até começar a levantar fervura.
    6. Fure o bolo algumas vezes com um palito, deite a calda por cima e deixe absorver. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
    Bolo encharcado com calda de limão
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 204
    Total de Gordura 8 g(10%)
    Gordura Saturada 5 g(24%)
    Colesterol 59 mg(20%)
    Sódio 68 mg(3%)
    Total de H. Carbono 31 g(11%)
    Proteína 3 g
     

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*