Esta é daquelas receitas que é perfeita para servir num jantar especial em família. Este lombo de vaca no forno é simples de preparar, é delicioso e tem excelente apresentação.
Lombo de vaca no forno
Esta é daquelas receitas que é perfeita para servir num jantar especial em família. Este lombo de vaca no forno é simples de preparar, é delicioso e tem excelente apresentação.
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- 1.2 kg de lombo de vaca
- 1 cebola grande
- Pimenta (a gosto)
- Açafrão (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- 100 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- Louro (a gosto)
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- 6 dentes de alho
- Sal (a gosto)
- Coloque a cebola cortada às rodelas no fundo de uma assadeira e por cima coloque o lombo de vaca. Tempere com sal, alhos descascados, louro, molho Inglês, pimenta, noz-moscada, açafrão e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Regue a carne com azeite e leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o lombo com o molho.
- Desligue o forno e sirva o lombo com batata frita ou arroz branco.
Para:: 5
T. preparação:
5m
T. Cozedura:
1:30 h
Tempo Total:
2:35 h
Ingredientes: açafrão, alho, azeite, cebola, folha de louro, molho inglês, noz-moscada, pimenta, vinho branco
Ingredients
Directions
Lombo de vaca no forno
Informação nutricional
Para 5
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 636
Total de Gordura 39 g(50%)
Gordura Saturada 10 g(51%)
Colesterol 170 mg(57%)
Sódio 199 mg(9%)
Total de H. Carbono 5 g(2%)
Proteína 65 g
