Se gosta de receitas simples no forno tem de experimentar esta deliciosa receita de lombo de porco no forno com batatas! É uma receita simples e bastante saborosa!
Este lombo de porco no forno com batatas é perfeito para um almoço de domingo com a família! Todos vão gostar da carne tenra e dos deliciosos temperos desta receita.
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Lombo de porco - Lombo de porco cortado em fatias. Tenro e bastante saboroso.
- Batatas - Batatas cortadas em pequenos pedaços.
- Cebola - Cebola fatiada. Adiciona um sabor bastante agradável ao molho, ao lombo e às batatas.
- Azeite - Adiciona sabor ao lombo e às batatas e alguma cremosidade ao molho.
- Vinho branco - Aromatiza o lombo, as batatas e o molho.
- Sal, alhos picados, pimenta, noz-moscada e tomilho - Para a marinada. Ingredientes que dão um sabor incrível a esta receita.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER LOMBO DE PORCO NO FORNO COM BATATAS
Passo 1: Com uma faca bem afiada, corte o lombo de porco em fatias.
Passo 2: Numa assadeira, adicione a cebola cortada às rodelas, as fatias de lombo de porco e as batatas descascadas cortadas em pequenos pedaços. Tempere com sal, alhos picados, pimenta, noz-moscada e tomilho. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 4: Regue com azeite e vinho branco e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 10 minutos.
Passo 5: Desligue o forno e sirva.
DICAS PARA LOMBO DE PORCO NO FORNO COM BATATAS
1. Se o lombo e as batatas começarem a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o lombo a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne e as batatas no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Lombo de porco no forno com batatas
Se gosta de receitas simples no forno tem de experimentar esta deliciosa receita de lombo de porco no forno com batatas! É uma receita simples e bastante saborosa!
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- 800 g de lombo de porco
- 900 g de batatas
- 1 cebola grande
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 100 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- 4 dentes de alho
- Pequenos ramos de tomilho (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Com uma faca bem afiada, corte o lombo de porco em fatias.
- Numa assadeira, adicione a cebola cortada às rodelas, as fatias de lombo de porco e as batatas descascadas cortadas em pequenos pedaços. Tempere com sal, alhos picados, pimenta, noz-moscada e tomilho. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Regue com azeite e vinho branco e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 10 minutos. De vez em quando, regue o lombo e as batatas com molho.
- Desligue o forno e sirva.
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