Bacalhau no forno tradicional

As receitas tradicionais têm sempre lugar de destaque na cozinha portuguesa. Esta receita de bacalhau no forno tradicional é uma excelente opção em qualquer ocasião. É muito fácil de preparar, tempere o bacalhau e as batatas com deliciosas especiarias, leve ao forno e, no fim, polvilhe com salsa picada. Bom apetite!!!

Bacalhau no forno tradicional num prato

Passo 4: Leve ao forno cerca de 1 hora e 10 minutos. De vez em quando, regue o bacalhau e as batatas com o molho.

Passo 5: Desligue o forno, polvilhe com salsa picada e sirva.

Bacalhau no forno tradicional num prato

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VÍDEO DA RECEITA:

Bacalhau no forno tradicional

Bacalhau no forno tradicional num prato

As receitas tradicionais têm sempre lugar de destaque na cozinha portuguesa. Esta receita de bacalhau no forno tradicional é uma excelente opção em qualquer ocasião. É muito fácil de preparar, tempere o bacalhau e as batatas com deliciosas especiarias, leve ao forno e, no fim, polvilhe com salsa picada. Bom apetite!!!

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Por
Para:: 4
T. preparação: 15m
T. Cozedura: 1:10 h
Tempo Total: 1:25 h
Ingredientes: alho, azeite, bacalhau, batatas, cebola, limão, pimenta, pimentão doce, salsa

Ingredients

  • 1 kg de bacalhau demolhado
  • 1 kg de batatas pequenas
  • 1/2 colher de chá de pimentão doce
  • 200 ml de azeite
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 5 dentes de alho
  • 1 cebolas média
  • Sumo de um limão
  • Salsa (a gosto)
  • 1 colher de chá de sal

Directions

  1. Corte o bacalhau em pedaços. Descasque as batatas e corte-as ao meio.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  3. No fundo de uma assadeira de vidro coloque as cebolas cortadas às rodelas e 100 ml de azeite. Por cima da cebola e do azeite coloque os pedaços de bacalhau, as batatas e os alhos com casca esmagados. Tempere com sal, pimenta, pimentão doce, sumo de limão e o restante azeite.
  4. Leve ao forno cerca de 1 hora e 10 minutos. De vez em quando, regue o bacalhau e as batatas com o molho.
  5. Desligue o forno, polvilhe com salsa picada e sirva.
Bacalhau no forno tradicional
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 861
Total de Gordura 50 g(64%)
Gordura Saturada 7.5 g(37%)
Colesterol 138 mg(46%)
Sódio 795 mg(35%)
Total de H. Carbono 43.5 g(16%)
Proteína 62 g
 

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