Prepare esta receita fácil de sonhos de cenoura fofos e macios para uma época festiva ou para um simples pequeno-almoço com a sua família! É uma receita com ingredientes simples que pode fazer em qualquer época do ano.
Estes sonhos de cenoura fofos e macios aromatizados com aguardente é o doce perfeito para servir como sobremesa em épocas festivas! É aquela receita de última hora, em que olhamos para a mesa e falta um espaço para mais um doce!
Associamos muitas vezes os sonhos ao Natal, mas na verdade, pode fazer a maior parte deles noutras épocas do ano, como é o caso desta receita Portuguesa de sonhos de cenoura.
É uma receita fácil, com ingredientes simples que pode muito bem servir em épocas festivas ou num simples pequeno-almoço de fim de semana com a sua família!
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
Farinha de trigo - Dá consistência à massa dos sonhos.
Cenouras - Cenoura cozida reduzida a puré. Dá sabor e cor à receita.
Ovos - Fornece estrutura e humidade.
Sumo de laranja e raspa de laranja - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
Aguardente - Dá um sabor extra aos sonhos.
Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
Pau de canela - Para temperar a água de cozer as cenouras.
Óleo vegetal - Para fritar os sonhos.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER SONHOS DE CENOURA
Passo 1: Num tacho, coza as cenouras descascadas em um pouco de água temperada com o pau de canela.
Passo 2: Desligue o lume, escorra a água e reduza as cenouras a puré com a ajuda de um garfo.
Passo 3: Numa tigela, adicione o puré de cenoura, o açúcar, os ovos, a farinha, a raspa de laranja, o sumo da laranja e a aguardente. Misture muito bem com uma vara de arames.
Passo 4: Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Quando o óleo estiver bem quente, deite pequenas porções da massa com a ajuda de uma colher. Frite os sonhos de ambos os lados até dourarem.
Passo 5: Coloque os sonhos num prato com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Prepare esta receita fácil de sonhos de cenoura fofos e macios para uma época festiva ou para um simples pequeno-almoço com a sua família! É uma receita com ingredientes simples que pode fazer em qualquer época do ano.
Num tacho, coza as cenouras descascadas em um pouco de água temperada com o pau de canela.
Desligue o lume, escorra a água e reduza as cenouras a puré com a ajuda de um garfo.
Numa tigela, adicione o puré de cenoura, o açúcar, os ovos, a farinha, a raspa de laranja, o sumo da laranja e a aguardente. Misture muito bem com uma vara de arames.
Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Quando o óleo estiver bem quente, deite pequenas porções da massa com a ajuda de uma colher. Frite os sonhos de ambos os lados até dourarem.
Coloque os sonhos num prato com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Passe os sonhos por açúcar e sirva.
Nota: Para dar um pouco mais de sabor à receita, passe os sonhos por açúcar misturado com canela em pó.
Food From Portugal foi criado com a finalidade de divulgar a comida Portuguesa por todos os cantos do mundo. Aqui pode encontrar de tudo um pouco, pratos principais, acompanhamentos, sobremesas, receitas típica Portuguesas, receitas simples e rápidas e muito mais.
