Sonhos de cenoura é um doce feito à base de farinha, ovos, açúcar, sumo de laranja e aguardente, fritos em óleo, polvilhados com açúcar e canela.
Para:: 8 unidades
T. preparação:
10m
T. de Cozedura:
40m
Tempo Total:
50m
Ingredientes: açúcar, aguardente, cenoura, farinha, laranja, ovos, pau de canela, sumo de laranja
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- 200 g de farinha de trigo
- 1 kg de cenouras
- 2 ovos
- Sumo de uma laranja
- Raspa de uma laranja
- 50 ml de aguardente
- 200 g de açúcar
- 1 pau de canela
- Canela em pó para polvilhar
- Açúcar para polvilhar
- Óleo vegetal para fritar
Directions
- Numa panela coza as cenouras descascadas em um pouco de água com o pau de canela. Quando estiverem cozidas reduza-a a puré com um garfo.
- Numa tigela coloque o puré com o açúcar, os ovos, a farinha, a raspa de laranja, o sumo da laranja e a aguardente. Misture tudo muito bem com uma colher.
- Aqueça o óleo numa frigideira. Com a ajuda de uma colher, retire pequenas porções do preparado e frite-os em óleo bem quente.
- Quando estiverem fritos coloque-os num prato sobre papel absorvente e deixe arrefecer.
- Polvilhe com açúcar e canela e sirva.
Sonhos de cenoura
Informação nutricional
Para 8 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 258
Total de Gordura 1.5 g(2%)
Gordura Saturada 0.5 g(2%)
Colesterol 41 mg(14%)
Sódio 102 mg(4%)
Total de H. Carbono 58 g(19%)
Proteína 5 g
