Sonhos de cenoura

Sonhos de cenoura num prato

Sonhos de cenoura é um doce feito à base de farinha, ovos, açúcar, sumo de laranja e aguardente, fritos em óleo, polvilhados com açúcar e canela.

Por
Categoria: Doces, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 8 unidades
T. preparação:10m
T. de Cozedura:40m
Tempo Total:50m
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Ingredients

  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 kg de cenouras
  • 2 ovos
  • Sumo de uma laranja
  • Raspa de uma laranja
  • 50 ml de aguardente
  • 200 g de açúcar
  • 1 pau de canela
  • Canela em pó para polvilhar
  • Açúcar para polvilhar
  • Óleo vegetal para fritar

Directions

  1. Numa panela coza as cenouras descascadas em um pouco de água com o pau de canela. Quando estiverem cozidas reduza-a a puré com um garfo.
  2. Numa tigela coloque o puré com o açúcar, os ovos, a farinha, a raspa de laranja, o sumo da laranja e a aguardente. Misture tudo muito bem com uma colher.
  3. Aqueça o óleo numa frigideira. Com a ajuda de uma colher, retire pequenas porções do preparado e frite-os em óleo bem quente.
  4. Quando estiverem fritos coloque-os num prato sobre papel absorvente e deixe arrefecer.
  5. Polvilhe com açúcar e canela e sirva.
Sonhos de cenoura
Informação nutricional
Para 8 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 258
Total de Gordura 1.5 g(2%)
Gordura Saturada 0.5 g(2%)
Colesterol 41 mg(14%)
Sódio 102 mg(4%)
Total de H. Carbono 58 g(19%)
Proteína 5 g
 

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