Tronco de Natal

Tronco de Natal

O Natal reune toda a família e é sempre um momento de partilha e união, partilhe com a sua família este tronco de Natal feito por si, impressione e torne a sua noite mais feliz!!

Tronco de Natal

Por
Categoria: Bolos, Chocolate, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação:50m
T. de Cozedura:20m
Tempo Total:1:10 h
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Ingredients

  • 125 g de açúcar mascavado escuro
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 4 ovos
  • 75 g de farinha de trigo
  • 50 ml de leite
  • 50 g de margarina amolecida
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Para o recheio:

  • 200 ml de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Para a cobertura:

  • 150 g de chocolate negro
  • 75 g de açúcar em pó
  • 125 g de margarina amolecida
  • Açúcar em pó para decorar

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em casteloClaras em castelo numa taça de vidro e reserve no frigorífico.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo juntamente com o açúcar mascavado até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione o leite, a margarina amolecida, o chocolate em pó e misture cerca de 3 a 4 minutos até ficar bem incorporado. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Por último, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.Massa de bolo de chocolate com claras em castelo numa taçaMassa de bolo de chocolate numa taça
  4. Forre um tabuleiro (36 x 30 centímetros) com manteiga e papel vegetal e espalhe a massa por cima com a ajuda de uma espátula.Massa de bolo de chocolate num tabuleiro forrado com papel vegetal Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos até dourar ligeiramente (o tempo depende do forno).
  5. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Coloque um pano sobre o bolo e vire sobre a mesa. Retire o tabuleiroBolo de chocolate num tabuleiro forrado com papel vegetal e descole com cuidado o papel vegetal.Bolo de chocolate Com a ajuda do pano, enrole o bolo com cuidado de um lado ao outro; reserve.Bolo de chocolate enrolado num pano
  6. Para o recheio:
    Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.Natas batidas numa taça de vidro
  7. Desenrole o bolo, corte as bordas com uma faca e espalhe o creme com uma espátula.Bolo de chocolate recheado com cremeBolo de chocolate recheado com creme De seguida, enrole novamente devagar para o bolo não partir (retire o pano à medida que for enrolando).
  8. Para a cobertura:
    Coloque o chocolate partido aos bocados numa tigela e leve ao micro-ondas a derreter.
  9. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar em pó juntamente com a margarina amolecida até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate derretido e misture cerca de 2 a 3 minutos até ficar uma mistura bastante cremosa.Creme de chocolate numa taça de vidro
  10. Corte na diagonal uma fatia do bolo e coloque ao lado da torta.Tronco de Natal
  11. Com uma espátula, cubra o bolo com o creme de chocolate e com a ajuda de um garfo faça alguns riscos na cobertura para dar o efeito de árvore. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.
Tronco de Natal
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 303
Total de Gordura 20.5 g(31%)
Gordura Saturada 8 g(40%)
Colesterol 70 mg(23%)
Sódio 155 mg(6%)
Total de H. Carbono 27 g(9%)
Proteína 3.5 g
 

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