Tronco de Natal

Tronco de Natal

O Natal reune toda a família e é sempre um momento de partilha e união, partilhe com a sua família este tronco de Natal feito por si, impressione e torne a sua noite mais feliz!!

Tronco de Natal

COMO PREPARAR TRONCO DE NATAL:

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
Bata as gemas de ovo juntamente com o açúcar mascavado até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione o leite, a margarina amolecida, o chocolate em pó e misture cerca de 3 a 4 minutos até ficar bem incorporado. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Por último, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.
Forre um tabuleiro (36 x 30 centímetros) com manteiga e papel vegetal e espalhe a massa por cima com a ajuda de uma espátula. Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Coloque um pano sobre o bolo e vire sobre a mesa. Retire o tabuleiro e descole com cuidado o papel vegetal. Com a ajuda do pano, enrole o bolo com cuidado de um lado ao outro; reserve.
Para o recheio: Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.
Desenrole o bolo, corte as bordas com uma faca e espalhe o creme com uma espátula. De seguida, enrole novamente devagar para o bolo não partir (retire o pano à medida que for enrolando).
Para a cobertura: Coloque o chocolate partido aos bocados numa tigela e leve ao micro-ondas a derreter.
Bata o açúcar em pó juntamente com a margarina amolecida até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate derretido e misture cerca de 2 a 3 minutos até ficar uma mistura bastante cremosa.
Corte na diagonal uma fatia do bolo e coloque ao lado da torta. Com uma espátula, cubra o bolo com o creme de chocolate e com a ajuda de um garfo faça alguns riscos na cobertura para dar o efeito de árvore. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Tronco de Natal passos

Por
Categoria: Bolos, Chocolate, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação:50m
T. de Cozedura:20m
Tempo Total:1:10 h
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Ingredients

  • 125 g de açúcar mascavado escuro
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 4 ovos
  • 75 g de farinha de trigo
  • 50 ml de leite
  • 50 g de margarina amolecida
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Para o recheio:

  • 200 ml de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Para a cobertura:

  • 150 g de chocolate negro
  • 75 g de açúcar em pó
  • 125 g de margarina amolecida
  • Açúcar em pó para decorar

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo juntamente com o açúcar mascavado até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione o leite, a margarina amolecida, o chocolate em pó e misture cerca de 3 a 4 minutos até ficar bem incorporado. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Por último, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.
  4. Forre um tabuleiro (36 x 30 centímetros) com manteiga e papel vegetal e espalhe a massa por cima com a ajuda de uma espátula. Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos até dourar ligeiramente (o tempo depende do forno).
  5. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Coloque um pano sobre o bolo e vire sobre a mesa. Retire o tabuleiro e descole com cuidado o papel vegetal. Com a ajuda do pano, enrole o bolo com cuidado de um lado ao outro; reserve.
  6. Para o recheio:
    Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.
  7. Desenrole o bolo, corte as bordas com uma faca e espalhe o creme com uma espátula. De seguida, enrole novamente devagar para o bolo não partir (retire o pano à medida que for enrolando).
  8. Para a cobertura:
    Coloque o chocolate partido aos bocados numa tigela e leve ao micro-ondas a derreter.
  9. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar em pó juntamente com a margarina amolecida até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate derretido e misture cerca de 2 a 3 minutos até ficar uma mistura bastante cremosa.
  10. Corte na diagonal uma fatia do bolo e coloque ao lado da torta.
  11. Com uma espátula, cubra o bolo com o creme de chocolate e com a ajuda de um garfo faça alguns riscos na cobertura para dar o efeito de árvore. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.
Tronco de Natal
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 303
Total de Gordura 20.5 g(31%)
Gordura Saturada 8 g(40%)
Colesterol 70 mg(23%)
Sódio 155 mg(6%)
Total de H. Carbono 27 g(9%)
Proteína 3.5 g
 

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