Tronco de Natal

O Natal reune toda a família e é sempre um momento de partilha e união, partilhe com a sua família este tronco de Natal feito por si, impressione e torne a sua noite mais feliz!!

COMO FAZER TRONCO DE NATAL

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 2: Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.

Passo 3: Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar mascavado até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione o leite, a margarina amolecida, o chocolate em pó e misture cerca de 3 a 4 minutos até ficar bem incorporado.

Passo 4: Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Por último, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.

Passo 5: Forre um tabuleiro com manteiga e papel vegetal e espalhe a massa por cima com a ajuda de uma espátula.

Passo 6: Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos até dourar ligeiramente (o tempo depende do forno).

Passo 7: Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer cerca de 30 minutos.

Passo 8: Coloque um pano sobre o bolo e vire sobre a mesa. Retire o tabuleiro e descole com cuidado o papel vegetal.

Passo 9: Com a ajuda do pano, enrole o bolo com cuidado de um lado ao outro; reserve.

Passo 10:
Para o recheio: Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.

Passo 11: Desenrole o bolo, corte as bordas com uma faca e espalhe o creme com uma espátula. De seguida, enrole novamente devagar para o bolo não partir (retire o pano à medida que for enrolando).

Passo 12:
Para a cobertura: Coloque o chocolate partido aos bocados numa tigela e leve ao micro-ondas a derreter.

Passo 13: Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar em pó juntamente com a margarina amolecida até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate derretido e misture cerca de 2 a 3 minutos até ficar uma mistura bastante cremosa.

Passo 14: Corte na diagonal uma fatia do bolo e coloque ao lado da torta.

Passo 15: Com uma espátula, cubra o bolo com o creme de chocolate e com a ajuda de um garfo faça alguns riscos na cobertura para dar o efeito de árvore. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Tronco de Natal

Quer tornar o Natal mais doce? Faça este delicioso e tradicional tronco de Natal. É a sobremesa perfeita para servir na noite de Natal.

4,75 from 4 reviews

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Categoria:Bolos, Chocolate, Para o pequeno-almoço, Receitas, Sobremesas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: Intermédias
Servings: 14 fatias
T. preparação:50m
T. Cozedura:20m
T. Total:1:10 h
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Ingredients
• 125 g de açúcar mascavado escuro
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 4 ovos M
• 75 g de farinha de trigo
• 50 ml de leite
• 50 g de margarina amolecida
• 1 colher de chá de fermento em pó
Para o recheio:
• 200 ml de natas para bater
• 1 colher de sopa de açúcar em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura:
• 150 g de chocolate negro
• 75 g de açúcar em pó
• 125 g de margarina amolecida
• Açúcar em pó para decorar
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar mascavado até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione o leite, a margarina amolecida, o chocolate em pó e misture cerca de 3 a 4 minutos até ficar bem incorporado.
4. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Por último, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.
5. Forre um tabuleiro (36 x 30 centímetros) com manteiga e papel vegetal e espalhe a massa por cima com a ajuda de uma espátula.
6. Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos até dourar ligeiramente (o tempo depende do forno).
7. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer cerca de 30 minutos.
8. Coloque um pano sobre o bolo e vire sobre a mesa. Retire o tabuleiro e descole com cuidado o papel vegetal.
9. Com a ajuda do pano, enrole o bolo com cuidado de um lado ao outro; reserve.
10. Para o recheio:
    Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.
11. Desenrole o bolo, corte as bordas com uma faca e espalhe o creme com uma espátula. De seguida, enrole novamente devagar para o bolo não partir (retire o pano à medida que for enrolando).
12. Para a cobertura:
    Coloque o chocolate partido aos bocados numa tigela e leve ao micro-ondas a derreter.
13. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar em pó juntamente com a margarina amolecida até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate derretido e misture cerca de 2 a 3 minutos até ficar uma mistura bastante cremosa.
14. Corte na diagonal uma fatia do bolo e coloque ao lado da torta.
15. Com uma espátula, cubra o bolo com o creme de chocolate e com a ajuda de um garfo faça alguns riscos na cobertura para dar o efeito de árvore. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.
Tronco de Natal
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 303
Total de Gordura 20.5 g(31%)
Gordura Saturada 8 g(40%)
Colesterol 70 mg(23%)
Sódio 155 mg(6%)
Total de H. Carbono 27 g(9%)
Proteína 3.5 g