Tronco de Natal

O Natal reune toda a família e é sempre um momento de partilha e união, partilhe com a sua família este tronco de Natal feito por si, impressione e torne a sua noite mais feliz!!

Tronco de Natal

Tronco de Natal

INGREDIENTES PARA TRONCO DE NATAL

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Açúcar mascavado escuro
Chocolate em pó
Ovos
Farinha de trigo
Leite
Margarina
Fermento em pó
Natas
Açúcar em pó
Essência de baunilha
Chocolate negro

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER TRONCO DE NATAL

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
Bata as gemas de ovo juntamente com o açúcar mascavado até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione o leite, a margarina amolecida, o chocolate em pó e misture cerca de 3 a 4 minutos até ficar bem incorporado. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Por último, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.
Forre um tabuleiro (36 x 30 centímetros) com manteiga e papel vegetal e espalhe a massa por cima com a ajuda de uma espátula. Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Coloque um pano sobre o bolo e vire sobre a mesa. Retire o tabuleiro e descole com cuidado o papel vegetal. Com a ajuda do pano, enrole o bolo com cuidado de um lado ao outro; reserve.

Para o recheio: Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.
Desenrole o bolo, corte as bordas com uma faca e espalhe o creme com uma espátula. De seguida, enrole novamente devagar para o bolo não partir (retire o pano à medida que for enrolando).
Para a cobertura: Coloque o chocolate partido aos bocados numa tigela e leve ao micro-ondas a derreter.
Bata o açúcar em pó juntamente com a margarina amolecida até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate derretido e misture cerca de 2 a 3 minutos até ficar uma mistura bastante cremosa.
Corte na diagonal uma fatia do bolo e coloque ao lado da torta. Com uma espátula, cubra o bolo com o creme de chocolate e com a ajuda de um garfo faça alguns riscos na cobertura para dar o efeito de árvore. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Tronco de Natal passos

Tronco de Natal

Tronco de Natal

O Natal reune toda a família e é sempre um momento de partilha e união, partilhe com a sua família este tronco de Natal feito por si, impressione e torne a sua noite mais feliz!!

4,67 from 3 reviews


    Servings: 14 fatias
    T. preparação: 50m
    T. Cozedura: 20m
    T. Total: 1:10 h

    Ingredients

    • 125 g de açúcar mascavado escuro
    • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
    • 4 ovos
    • 75 g de farinha de trigo
    • 50 ml de leite
    • 50 g de margarina amolecida
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • Para o recheio:

    • 200 ml de natas para bater
    • 1 colher de sopa de açúcar em pó
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • Para a cobertura:

    • 150 g de chocolate negro
    • 75 g de açúcar em pó
    • 125 g de margarina amolecida
    • Açúcar em pó para decorar

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
    3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo juntamente com o açúcar mascavado até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione o leite, a margarina amolecida, o chocolate em pó e misture cerca de 3 a 4 minutos até ficar bem incorporado. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Por último, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.
    4. Forre um tabuleiro (36 x 30 centímetros) com manteiga e papel vegetal e espalhe a massa por cima com a ajuda de uma espátula. Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos até dourar ligeiramente (o tempo depende do forno).
    5. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Coloque um pano sobre o bolo e vire sobre a mesa. Retire o tabuleiro e descole com cuidado o papel vegetal. Com a ajuda do pano, enrole o bolo com cuidado de um lado ao outro; reserve.
    6. Para o recheio:
      Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.
    7. Desenrole o bolo, corte as bordas com uma faca e espalhe o creme com uma espátula. De seguida, enrole novamente devagar para o bolo não partir (retire o pano à medida que for enrolando).
    8. Para a cobertura:
      Coloque o chocolate partido aos bocados numa tigela e leve ao micro-ondas a derreter.
    9. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar em pó juntamente com a margarina amolecida até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate derretido e misture cerca de 2 a 3 minutos até ficar uma mistura bastante cremosa.
    10. Corte na diagonal uma fatia do bolo e coloque ao lado da torta.
    11. Com uma espátula, cubra o bolo com o creme de chocolate e com a ajuda de um garfo faça alguns riscos na cobertura para dar o efeito de árvore. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.
    Tronco de Natal
    Informação nutricional
    Para 14 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 303
    Total de Gordura 20.5 g(31%)
    Gordura Saturada 8 g(40%)
    Colesterol 70 mg(23%)
    Sódio 155 mg(6%)
    Total de H. Carbono 27 g(9%)
    Proteína 3.5 g
     

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