Arroz doce

Arroz doce numa taça de vidro

Este é daqueles doces tradicionais que todos gostamos. Arroz doce é uma receita com poucos ingredientes, muito cremosa e com excelente apresentação! É o doce perfeito para servir depois de um jantar com a família ou amigos! Bom apetite!!!

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Arroz, leite, canela em pó, água, açúcar

COMO FAZER ARROZ DOCE:

Num tacho, deite a água, a casca de limão, um pau de canela, uma pitada de sal e ferva lume alto. Quando começar a ferver, retire o pau de canela. Reduza para lume brando e adicione o arroz. Mexa e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos. Entretanto, num tacho, deite o leite juntamente com um pau de canela e leve a ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, desligue o lume e retire o pau de canela. Quando o arroz estiver cozido, deite o leite, mexa com uma colher e cozinhe em lume médio-baixo até obter uma mistura ligeiramente cremosa. Retire a casca de limão e adicione o açúcar. Mexa e cozinhe cerca de 10 minutos. Desligue o lume e deite o arroz numa taça grande ou em taças individuais. Decore com canela em pó, deixe arrefecer e sirva. Bom apetite!!!

VÍDEO DA RECEITA:

Por
Categoria: Doces, Pratos Típicos Portugueses, Receitas, Vídeos
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 6 taças
T. preparação: 5m
T. de Cozedura: 45m
Tempo Total: 50m
Ingredientes: açúcar, água, arroz, canela, leite, limão, pau de canela
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Ingredients

  • 100 g de arroz Carolino
  • 400 ml de água
  • 700 ml de leite
  • 225 g de açúcar
  • Casca de um limão
  • Canela em pó para decorar
  • 2 paus de canela
  • Uma pitada de sal

Directions

  1. Num tacho, deite a água, a casca de limão, um pau de canela, uma pitada de sal e ferva lume alto. Quando começar a ferver, retire o pau de canela. Reduza para lume brando e adicione o arroz. Mexa e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando.
  2. Entretanto, num tacho, deite o leite juntamente com um pau de canela e leve a ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, desligue o lume e retire o pau de canela.
  3. Quando o arroz estiver cozido, deite o leite, mexa com uma colher e cozinhe em lume médio-baixo até obter uma mistura ligeiramente cremosa (cerca de 20 a 25 minutos), mexendo de vez em quando.
  4. Retire a casca de limão e adicione o açúcar. Mexa e cozinhe cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e deite o arroz numa taça grande ou em taças individuais. Decore com canela em pó, deixe arrefecer e sirva.
Arroz doce
Informação nutricional
Para 6 taças
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 262
Total de Gordura 2.5 g(3%)
Gordura Saturada 1.5 g(8%)
Colesterol 10 mg(3%)
Sódio 87 mg(4%)
Total de H. Carbono 57 g(21%)
Proteína 5 g
 

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