Arroz doce

Arroz doce numa taça de vidro

Uma sobremesa típica Portuguesa, arroz doce polvilhado com canela, simples e deliciosa…

Por
Para:: 6 taças
T. preparação:5m
T. de Cozedura:45m
Tempo Total:50m
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Ingredients

  • 100 g de arroz
  • 400 ml de água
  • 800 ml de leite
  • 300 g de açúcar
  • Casca de um limão
  • Canela em pó para decorar
  • 1 pau de canela
  • Uma pitada de sal

Directions

  1. Num tacho, deite a água, a casca de limão, o pau de canela, uma pitada de sal e leve a ferver lume alto. Quando começar a ferver, retire o pau de canela (reserve o pau de canela). Reduza para lume brando e deite o arroz. Mexa e coza cerca de 10 minutos.
  2. Entretanto, deite o leite juntamente com o pau de canela num tacho e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, desligue o lume e retire o pau de canela. Quando o arroz estiver cozido, deite o leite, mexa com uma colher e ferva em lume brando cerca de 20 a 25 minutos, mexendo de vez em quando.
  3. Adicione o açúcar, mexa, retire a casca de limão e cozinhe cerca de 10 minutos. Desligue o lume e deite com uma concha o arroz em taças individuais. Polvilhe com canela, deixe arrefecer e sirva.
Arroz doce
Informação nutricional
Para 6 taças
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 317
Total de Gordura 3 g(5%)
Gordura Saturada 1.5 g(9%)
Colesterol 11 mg(4%)
Sódio 95 mg(4%)
Total de H. Carbono 70 g(23%)
Proteína 5.5 g
 

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