Este nosso doce tradicional faz uma combinação perfeita com puré de maçã. Vai impressionar os seus amigos com esta deliciosa sobremesa.
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Claras de ovo, leite, maçãs vermelhas, açúcar
COMO FAZER FARÓFIAS COM PURÉ DE MAÇÃ:
Para as farófias: Deite o leite, a casca de limão e o pau de canela num tacho e, leve a ferver em lume médio-alto.
Entretanto, separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Quando o leite começar a ferver, reduza para lume brando e adicione porções das claras batidas com a ajuda de uma colher. Vá virando as claras com a colher até cozerem. Quando estiverem cozidas, desligue o lume, escorra-as com uma escumadeira e reserve num prato.
Para o puré de maçã: Lave, descasque as maçãs e corte-as aos pedaços. Coloque os pedaços de maçã e um pau de canela num tacho com água e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer cerca de 3 a 4 minutos. Desligue o lume, retire o pau de canela e escorra as maçãs. Coloque-as num liquidificador com o açúcar e triture até obter um puré. Em taças individuais, coloque no fundo o puré de maçã e, por cima, as farófias. Polvilhe com canela em pó, decore com um pau de canela e sirva. Reserve o doce no frigorífico.
PODE TAMBÉM GOSTAR:
- Sericaia
- Farófias
- Maçã assada
- Baba de camelo
- Tiramisú
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- Para as farófias:
- 4 claras de ovo
- 200 ml de leite
- Casca de um limão
- 1 pau de canela
- Canela em pó (a gosto)
- Para o puré de maçã:
- 5 maçãs vermelhas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pau de canela
Directions
- Para as farófias:
Deite o leite, a casca de limão e o pau de canela num tacho e, leve a ferver em lume médio-alto. - Entretanto, separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Quando o leite começar a ferver, reduza para lume brando e adicione porções das claras batidas com a ajuda de uma colher. Vá virando as claras com a colher até cozerem.
- Quando estiverem cozidas, desligue o lume, escorra-as com uma escumadeira e reserve num prato.
- Para o puré de maçã:
Lave, descasque as maçãs e corte-as aos pedaços. Coloque os pedaços de maçã e um pau de canela num tacho com água e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer cerca de 3 a 4 minutos. - Desligue o lume, retire o pau de canela e escorra as maçãs. Coloque-as num liquidificador com o açúcar e triture até obter um puré.
- Em taças individuais, coloque no fundo o puré de maçã e, por cima, as farófias. Polvilhe com canela em pó, decore com um pau de canela e sirva. Reserve o doce no frigorífico.
