Este nosso doce tradicional faz uma combinação perfeita com puré de maçã. Vai impressionar os seus amigos com esta deliciosa sobremesa.
INGREDIENTES PARA FARÓFIAS COM PURÉ DE MAÇÃ
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Claras de ovo
● Leite
● Casca de limão
● Pau de canela
● Canela em pó
● Maçãs vermelhas
● Açúcar
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER FARÓFIAS COM PURÉ DE MAÇÃ
Para as farófias: Deite o leite, a casca de limão e o pau de canela num tacho e, leve a ferver em lume médio-alto.
Entretanto, separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Quando o leite começar a ferver, reduza para lume brando e adicione porções das claras batidas com a ajuda de uma colher. Vá virando as claras com a colher até cozerem. Quando estiverem cozidas, desligue o lume, escorra-as com uma escumadeira e reserve num prato.
Para o puré de maçã: Lave, descasque as maçãs e corte-as aos pedaços. Coloque os pedaços de maçã e um pau de canela num tacho com água e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer cerca de 3 a 4 minutos. Desligue o lume, retire o pau de canela e escorra as maçãs. Coloque-as num liquidificador com o açúcar e triture até obter um puré. Em taças individuais, coloque no fundo o puré de maçã e, por cima, as farófias. Polvilhe com canela em pó, decore com um pau de canela e sirva. Reserve o doce no frigorífico.
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Farófias com puré de maçã
Este nosso doce tradicional faz uma combinação perfeita com puré de maçã. Vai impressionar os seus amigos com esta deliciosa sobremesa.
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- Para as farófias:
- 4 claras de ovo
- 200 ml de leite
- Casca de um limão
- 1 pau de canela
- Canela em pó (a gosto)
- Para o puré de maçã:
- 5 maçãs vermelhas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pau de canela
- Para as farófias:
Deite o leite, a casca de limão e o pau de canela num tacho e, leve a ferver em lume médio-alto. - Entretanto, separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Quando o leite começar a ferver, reduza para lume brando e adicione porções das claras batidas com a ajuda de uma colher. Vá virando as claras com a colher até cozerem.
- Quando estiverem cozidas, desligue o lume, escorra-as com uma escumadeira e reserve num prato.
- Para o puré de maçã:
Lave, descasque as maçãs e corte-as aos pedaços. Coloque os pedaços de maçã e um pau de canela num tacho com água e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer cerca de 3 a 4 minutos. - Desligue o lume, retire o pau de canela e escorra as maçãs. Coloque-as num liquidificador com o açúcar e triture até obter um puré.
- Em taças individuais, coloque no fundo o puré de maçã e, por cima, as farófias. Polvilhe com canela em pó, decore com um pau de canela e sirva. Reserve o doce no frigorífico.
