Se quer fazer um lanche requintado com amigos, experimente estes maravilhosos crepes servidos com puré de maçã polvilhados com canela.
![Crepe recheado com doce de maçã num prato](https://www.foodfromportugal.com/content/uploads/2015/02/crepes-doce-maca-1.jpg)
INGREDIENTES PARA CREPES RECHEADOS COM DOCE DE MAÇÃ
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Ovos
● Farinha de trigo
● Baunilha em pó
● Leite
● Margarina
● Açúcar
● Sal
● Canela em pó
● Maçãs vermelhas
● Mel
● Pau de canela
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER CREPES RECHEADOS COM DOCE DE MAÇÃ
Para a massa: Coloque a farinha, o sal e o açúcar numa tigela e misture bem com uma vara de arames. Reserve.
Derreta a margarina no micro-ondas e reserve.
Bata os ovos inteiros com o leite. Reduza para a velocidade mínima e adicione a mistura da farinha. De seguida, adicione a baunilha em pó juntamente com a margarina derretida e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga e leve a lume médio-baixo. Quando a manteiga começar a derreter, deite pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo da frigideira. Quando o primeiro lado do crepe começar a dourar ligeiramente, vire com uma espátula e deixe cozinhar cerca de um minuto ou até dourar. Repita a operação até esgotar a massa.
Coloque os crepes num prato e reserve.
Para o recheio: Lave, descasque as maçãs e corte-as aos pedaços. Coloque os pedaços de maçã e o pau de canela num tacho com água e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer cerca de 3 a 4 minutos. Desligue o lume, retire o pau de canela e escorra as maçãs. Coloque-as num liquidificador juntamente com o açúcar, o mel e triture até obter puré. Coloque pequenas porções do recheio sobre cada crepe, formando uma linha no meio ao longo do crepe. Enrole o crepe sobre o recheio, decore com canela e mel e sirva.
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Crepes recheados com doce de maçã
![Crepe recheado com doce de maçã num prato](https://www.foodfromportugal.com/content/uploads/2015/02/crepes-doce-maca-1-300x265.jpg)
Se quer fazer um lanche requintado com amigos, experimente estes maravilhosos crepes servidos com puré de maçã polvilhados com canela.
- 3 ovos inteiros
- 125 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de baunilha em pó
- 300 ml de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de açúcar
- Manteiga para untar
- Uma pitada de sal
- Canela em pó (a gosto)
- 4 maçãs vermelhas
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de mel
- 1 pau de canela
- Para a massa:
Coloque a farinha, o sal e o açúcar numa tigela e misture bem com uma vara de arames. Reserve. - Derreta a margarina no micro-ondas e reserve.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos inteiros com o leite. Reduza para a velocidade mínima e adicione a mistura da farinha. De seguida, adicione a baunilha em pó juntamente com a margarina derretida e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.
- Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga e leve a lume médio-baixo. Quando a manteiga começar a derreter, deite pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo da frigideira. Quando o primeiro lado do crepe começar a dourar ligeiramente, vire com uma espátula e deixe cozinhar cerca de um minuto ou até dourar. Repita a operação até esgotar a massa.
- Coloque os crepes num prato e reserve.
- Para o recheio:
Lave, descasque as maçãs e corte-as aos pedaços. Coloque os pedaços de maçã e o pau de canela num tacho com água e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer cerca de 3 a 4 minutos. - Desligue o lume, retire o pau de canela e escorra as maçãs. Coloque-as num liquidificador juntamente com o açúcar, o mel e triture até obter puré.
- Coloque pequenas porções do recheio sobre cada crepe, formando uma linha no meio ao longo do crepe. Enrole o crepe sobre o recheio, decore com canela e mel e sirva.
Ingredients
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Para a massa:
Para o recheio: