Crepes com morangos

Convidou os seus amigos para jantar e quer preparar uma sobremesa simples e com boa apresentação?
Recheie estes deliciosos crepes com morangos e chantilly e decore com fios de chocolate! Eles vão adorar!

COMO FAZER CREPES COM MORANGOS

Passo 1:
Para os crepes:
Numa tigela, adicione a farinha, o sal e o açúcar. Misture bem com uma vara de arames. Derreta a margarina no micro-ondas e reserve.

Passo 2: Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o leite. Reduza para a velocidade mínima e adicione a mistura da farinha. De seguida, adicione a baunilha em pó, a margarina derretida e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.

Passo 3: Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga e aqueça em lume brando. Quando a manteiga estiver completamente derretida, deite pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo.

Passo 4: Quando o primeiro lado do crepe começar a dourar ligeiramente, vire com uma espátula e deixe cozinhar cerca de um minuto ou até dourar. Repita a operação até esgotar a massa.

Passo 5: Coloque os crepes num prato e reserve.

Passo 6:
Para o recheio:
Bata (150 ml) das natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.

Passo 7: Numa tigela, adicione o chocolate partido aos bocados e a margarina. Derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas, adicione as restantes natas (100 ml) e misture com um garfo até obter uma mistura bastante cremosa.

Passo 8: Lave, retire o pé aos morangos e corte-os em pedaços. Coloque pequenas porções de morangos e chantilly em cada crepe e enrole-os sobre o recheio. Decore com o creme de chocolate e sirva.

DICAS PARA AS NATAS

1. Nós costumamos usar natas longa vida com 30% de matéria gorda. Se usar natas com pouca matéria gorda, corre o risco das natas não ficarem firmes.

2. Guarde as natas no frigorífico. Bata as natas frescas com açúcar em pó. O açúcar em pó ajuda a bater as natas e adiciona sabor.

3. Para dar um sabor extra às natas, nós costumamos adicionar essência de baunilha (1 colher de chá de essência de baunilha por cada 200 ml de natas).

Crepes com morangos

Quer fazer uma sobremesa simples? Faça esta deliciosa receita de crepes recheados com morangos e chantilly!

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Categoria:Chocolate, Para o pequeno-almoço, Receitas, Sobremesas
Cozinha: Francesa, Portuguesa
Dificuldade: Intermédias
Servings: 10 unidades
T. preparação:25m
T. Cozedura:30m
T. Total:55m
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Ingredients
Para os crepes:
• 3 ovos
• 300 ml de leite
• 125 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de baunilha em pó
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de chá de açúcar
• Uma pitada de sal
• Manteiga para untar

Para o recheio:

• 300 g de morangos
• 250 ml de natas para bater
• 100 g de chocolate negro
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de açúcar em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
Directions
1. Para os crepes:
   Numa tigela, adicione a farinha, o sal e o açúcar. Misture bem com uma vara de arames. Derreta a margarina no micro-ondas e reserve.
2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o leite. Reduza para a velocidade mínima e adicione a mistura da farinha. De seguida, adicione a baunilha em pó, a margarina derretida e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.
3. Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga e aqueça em lume brando. Quando a manteiga estiver completamente derretida, deite pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo.
4. Quando o primeiro lado do crepe começar a dourar ligeiramente, vire com uma espátula e deixe cozinhar cerca de um minuto ou até dourar. Repita a operação até esgotar a massa.
5. Coloque os crepes num prato e reserve.
6. Para o recheio:
   Numa batedeira eléctrica, bata (150 ml) das natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.
7. Numa tigela, adicione o chocolate partido aos bocados e a margarina. Derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas, adicione as restantes natas (100 ml) e misture com um garfo até obter uma mistura bastante cremosa.
8. Lave, retire o pé aos morangos e corte-os em pedaços. Coloque pequenas porções de morangos e chantilly em cada crepe e enrole-os sobre o recheio. Decore com o creme de chocolate e sirva.
Crepes com morangos
Informação nutricional
Para 10 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 278
Total de Gordura 19 g(29%)
Gordura Saturada 9.5 g(47%)
Colesterol 89 mg(30%)
Sódio 120 mg(5%)
Total de H. Carbono 21.5 g(7%)
Proteína 5.5 g