Crepes com morangos

Crepes com morangos num prato

Quer preparar uma sobremesa diferente mas requintada e saborosa? Esta receita de crepes com morangos é a opção! É fácil de preparar e tem uma excelente apresentação. Toda a sua família e amigos vão adorar estes crepes!

Por
Categoria: Chocolate, Doces, Receitas
Dificuldade:
Para:: 10 unidades
T. preparação:25m
T. de Cozedura:30m
Tempo Total:55m
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Ingredients

    Para os crepes:

  • 3 ovos
  • 300 ml de leite
  • 125 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de baunilha em pó
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Uma pitada de sal
  • Manteiga para untar
  • Para o recheio:

  • 300 g de morangos
  • 250 ml de natas para bater
  • 100 g de chocolate negro
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Directions

  1. Para os crepes:
    Coloque a farinha, o sal e o açúcar numa tigela e misture bem com uma vara de arames. Derreta a margarina no micro-ondas e reserve.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o leite. Reduza para a velocidade mínima e adicione a mistura da farinha. De seguida, adicione a baunilha em pó, a margarina derretida e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.
  3. Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga e aqueça em lume brando. Quando a manteiga estiver completamente derretida, deite pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo. Quando o primeiro lado do crepe começar a dourar ligeiramente, vire com uma espátula e deixe cozinhar cerca de um minuto ou até dourar. Repita a operação até esgotar a massa.
  4. Coloque os crepes num prato e reserve.
  5. Para o recheio:
    Numa batedeira eléctrica, bata (150 ml) das natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes (não bata demais as natas).
  6. Coloque o chocolate partido aos bocados numa tigela juntamente com a margarina e derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas, adicione as restantes natas (100 ml) e mexa com um garfo até ficar uma mistura bastante cremosa.
  7. Lave, retire o pé aos morangos e corte-os em pedaços. Coloque pequenas porções de morangos e chantilly em cada crepe e enrole-os sobre o recheio. Decore com o chocolate e sirva.
Crepes com morangos
Informação nutricional
Para 10 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 278
Total de Gordura 19 g(29%)
Gordura Saturada 9.5 g(47%)
Colesterol 89 mg(30%)
Sódio 120 mg(5%)
Total de H. Carbono 21.5 g(7%)
Proteína 5.5 g
 

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