Crepes recheados com doce de morango

Crepes recheados com doce de morango num prato

Quer preparar uma sobremesa deliciosa para um jantar especial? Estes crepes recheados com doce de morango vão surpreender pela sua excelente apresentação e pelo seu sabor bastante agradável!

Por
Categoria: Doces, Receitas
Dificuldade:
Para:: 10 unidades
T. preparação:15m
T. de Cozedura:1:30 h
Tempo Total:1:55 h
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, 5,00 out of 5)
Loading...

Ingredients

    Para a massa:

  • 3 ovos inteiros
  • 125 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de baunilha em pó
  • 300 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Manteiga para untar
  • Uma pitada de sal
  • Açúcar em pó para decorar
  • Para o recheio:

  • 1 kg de morangos
  • 225 g de açúcar
  • Um pau de canela

Directions

  1. Para a massa:
    Coloque a farinha, o sal e o açúcar numa tigela e misture bem com uma vara de arames; reserve.
  2. Derreta a margarina no micro-ondas e reserve.
  3. Numa batedeira eléctrica bata na velocidade média os ovos inteiros com o leite. Reduza para a velocidade mínima e adicione a mistura da farinha. Adicione a baunilha em pó juntamente com a margarina derretida e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.
  4. Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, deite pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo da frigideira. Quando o primeiro lado do crepe começar a dourar ligeiramente, vire com uma espátula e deixe cozinhar cerca de um minuto ou até dourar. Repita a operação até esgotar a massa.
  5. Coloque os crepes num prato e reserve.
  6. Para o recheio:
    Lave os morangos e retire o pé. Num tacho coloque os morangos cortados em pequenos pedaços juntamente com o açúcar e o pau de canela.Pedaços de morango, açúcar e pau de canela num tacho Misture com uma colher e leve a lume brando cerca de 1 hora até atingir o ponto de estrada (quando se passa uma colher de pau no fundo do tacho e ela deixa um rasto como uma estrada), mexendo de vez em quando.Doce de morango num tacho
  7. Desligue o lume, retire o pau de canela e deixe arrefecer completamente.
  8. Coloque pequenas porções do recheio sobre cada crepe, formando uma linha no meio ao longo do crepe. Enrole o crepe sobre o recheio, decore com açúcar em pó e sirva.
Crepes recheados com doce de morango
Informação nutricional
Para 10 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 219
Total de Gordura 4.5 g(6%)
Gordura Saturada 1 g(6%)
Colesterol 52 mg(17%)
Sódio 76 mg(3%)
Total de H. Carbono 42 g(15%)
Proteína 4.5 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*