Experimente estes deliciosos queques de chocolate com morangos! São rápidos de preparar e têm excelente apresentação!
Quem não gosta da fusão destes dois ingredientes? Estes queques são feitos com uma massa de chocolate cremosa com um morango no meio de cada queque! Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Chocolate - Chocolate em pó.
- Ovos - Os queques ficam mais macios e fofos e ajuda a crescer.
- Morangos - Dão sabor e cor aos queques.
- Farinha de trigo - Dá consistência aos queques e é a base da massa.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Leite - Os queques ficam mais macios e fofos.
- Essência de baunilha - Aromatiza e dá sabor.
- Fermento em pó - Ajuda os queques a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER QUEQUES DE CHOCOLATE COM MORANGOS
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
Passo 2: Lave e retire o pé aos morangos; reserve.
Passo 3: Bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogénea. Adicione o leite, a essência de baunilha e misture cerca de 1 minuto. Adicione a farinha, o chocolate em pó, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
Passo 4: Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas e coloque um morango no meio em cada uma delas.
Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
Passo 5: Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.
DICAS PARA QUEQUES DE CHOCOLATE COM MORANGOS
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.
4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.
5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
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Queques de chocolate com morangos
Experimente estes deliciosos queques de chocolate com morangos! São rápidos de preparar e têm excelente apresentação!
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- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 ovos M
- 12 morangos (cerca de 175 g)
- 125 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 100 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
- Lave e retire o pé aos morangos; reserve.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogénea. Adicione o leite, a essência de baunilha e misture cerca de 1 minuto. Adicione a farinha, o chocolate em pó, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
- Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas (cerca de metade da forma) e coloque um morango no meio em cada uma delas. Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno).
- Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.
