Queques de limão com pepitas de chocolate

Estes deliciosos queques aromatizados com limão e decorados com pepitas de chocolate são muito simples e rápidos de fazer. São perfeitos para servir ao lanche com uma chávena de café. Bom apetite!!!

Queques de limão com pepitas de chocolate num prato

Queques de limão com pepitas de chocolate num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Ovos
Sumo de limão
Raspa de limão
Pepitas de chocolate
Farinha de trigo
Açúcar
Fermento em pó

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Queques de limão com pepitas de chocolate num prato

COMO FAZER QUEQUES DE LIMÃO COM PEPITAS DE CHOCOLATE:

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.

Passo 2: Bata o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o sumo de limão e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Adicione as pepitas de chocolate e envolva com uma espátula.Massa de limão com pepitas de chocolate numa taça

Passo 3: Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos.Massa de queques de limão com pepitas de chocolate em formas de papel

Passo 4: Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.

Queques de limão com pepitas de chocolate num prato

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.

4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.

5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

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Queques de limão com pepitas de chocolate

Queques de limão com pepitas de chocolate num prato

Estes deliciosos queques aromatizados com limão e decorados com pepitas de chocolate são muito simples e rápidos de fazer. São perfeitos para servir ao lanche com uma chávena de café. Bom apetite!!!

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Por
Para:: 12 unidades
T. preparação: 15m
T. Cozedura: 12m
Tempo Total: 27m
Ingredientes: açúcar, farinha, limão, ovos

Ingredients

  • 2 ovos M
  • Sumo de um limão
  • Raspa de um limão
  • 100 g de pepitas de chocolate
  • 150 g de farinha de trigo
  • 125 g de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o sumo de limão e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Adicione as pepitas de chocolate e envolva com uma espátula.
  3. Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.
  4. Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.
Queques de limão com pepitas de chocolate
Informação nutricional
Para 12 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 141
Total de Gordura 3.5 g(4%)
Gordura Saturada 2 g(10%)
Colesterol 29 mg(10%)
Sódio 19 mg(1%)
Total de H. Carbono 25.5 g(9%)
Proteína 3 g
 

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