Estes deliciosos queques aromatizados com limão e decorados com pepitas de chocolate são muito simples e rápidos de fazer. São perfeitos para servir ao lanche com uma chávena de café. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Ovos - Os queques ficam mais macios e fofos e ajuda a crescer.
- Sumo de limão e raspa de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
- Chocolate - Pepitas de chocolate.
- Farinha de trigo - Dá consistência aos queques e é a base da massa.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Fermento em pó - Ajuda os queques a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER QUEQUES DE LIMÃO COM PEPITAS DE CHOCOLATE
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
Passo 2: Bata o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o sumo de limão e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Adicione as pepitas de chocolate e envolva com uma espátula.
Passo 3: Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 4: Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.
DICAS PARA QUEQUES DE LIMÃO COM PEPITAS DE CHOCOLATE
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.
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Queques de limão com pepitas de chocolate
Estes deliciosos queques aromatizados com limão e decorados com pepitas de chocolate são muito simples e rápidos de fazer. São perfeitos para servir ao lanche com uma chávena de café. Bom apetite!!!
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- 2 ovos M
- Sumo de um limão
- Raspa de um limão
- 100 g de pepitas de chocolate
- 150 g de farinha de trigo
- 125 g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o sumo de limão e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Adicione as pepitas de chocolate e envolva com uma espátula.
- Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.
- Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.
