Entrecosto com batatas no forno

Este é um dos nossos pratos favoritos! Este entrecosto no forno é surpreendentemente delicioso, considerando como é tão simples de preparar! Já fiz muitas receitas no forno e esta é uma das mais fáceis e saborosas que já fiz.

Para esta receita são necessárias batatas, entrecosto cortado em pedaços, simples temperos com pimentão doce e pimenta e azeite e vinho branco para regar o entrecosto e as batatas enquanto assam. Faça esta receita deliciosa e fácil para um jantar em família!

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COMO FAZER ENTRECOSTO COM BATATAS NO FORNO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 2: Numa assadeira, coloque o entrecosto cortado em pedaços, as batatas descascadas cortadas em pedaços, a cebola cortada aos quartos, o vinho branco, sal, pimenta, pimentão doce, alhos picados, louro e azeite.

Passo 3: Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto e as batatas com o molho.

Passo 4: Desligue o forno e sirva.

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Se o entrecosto e as batatas começarem a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Quanto tempo demora a assar o entrecosto?
Nós costumamos assar o entrecosto a 180ºC. No caso desta receita demora cerca de 1 hora e 30 minutos mas, se baixar a temperatura para 150ºC demora cerca de 2 horas a assar. Apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.

Entrecosto com batatas no forno

Não precisa de marinar esta receita de entrecosto com batatas no forno para obter um resultado delicioso e suculento. Uma das maneiras mais simples de fazer entrecosto! Mais simples é quase impossível!

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PRINT RECIPE

Categoria:Carne, Prato principal, Receitas, Vídeos
Cozinha: Americana, Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:10m
T. Cozedura:1:30 h
T. Total:1:40 h
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VÍDEO DA RECEITA:
Ingredients
• 800 g de entrecosto de porco cortado em pedaços
• 1 kg de batatas
• 150 ml de azeite
• 100 ml vinho branco
• 1 cebola média
• Pimenta (a gosto)
• 1 colher de chá de pimentão doce
• 4 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• Sal (a gosto)
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Numa assadeira, coloque o entrecosto cortado em pedaços, as batatas descascadas cortadas em pedaços, a cebola cortada aos quartos, o vinho branco, sal, pimenta, pimentão doce, alhos picados, louro e azeite.
3. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto e as batatas com o molho.
4. Desligue o forno e sirva.
Entrecosto com batatas no forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1061
Total de Gordura 71.5 g(91%)
Gordura Saturada 17.5 g(89%)
Colesterol 206 mg(69%)
Sódio 173 mg(8%)
Total de H. Carbono 44 g(16%)
Proteína 58 g