Não precisa de marinar esta receita de entrecosto com batatas no forno para obter um resultado delicioso e suculento. Uma das maneiras mais simples de fazer entrecosto! Mais simples é quase impossível!
Este é um dos nossos pratos favoritos! Este entrecosto no forno é surpreendentemente delicioso, considerando como é tão simples de preparar! Já fiz muitas receitas no forno e esta é uma das mais fáceis e saborosas que já fiz.
Para esta receita são necessárias batatas, entrecosto cortado em pedaços, simples temperos com pimentão doce e pimenta e azeite e vinho branco para regar o entrecosto e as batatas enquanto assam. Faça esta receita deliciosa e fácil para um jantar em família!
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INGREDIENTES PARA ENTRECOSTO COM BATATAS NO FORNO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Entrecosto de porco - Entrecosto de porco cortado em pedaços.
- Batatas - Batatas descascadas cortadas em pedaços.
- Azeite - Adiciona sabor e cremosidade ao molho.
- Vinho branco, pimenta, pimentão doce, alhos picados, folha de louro e sal - Para temperar o entrecosto e as batatas.
- Cebola - Cebola cortada aos quartos. Adiciona sabor à receita.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ENTRECOSTO COM BATATAS NO FORNO
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 2: Numa assadeira, coloque o entrecosto cortado em pedaços, as batatas descascadas cortadas em pedaços, a cebola cortada aos quartos, o vinho branco, sal, pimenta, pimentão doce, alhos picados, louro e azeite.
Passo 3: Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto e as batatas com o molho.
Passo 4: Desligue o forno e sirva.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Se o entrecosto e as batatas começarem a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
Quanto tempo demora a assar o entrecosto?
Nós costumamos assar o entrecosto a 180ºC. No caso desta receita demora cerca de 1 hora e 30 minutos mas, se baixar a temperatura para 150ºC demora cerca de 2 horas a assar. Apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
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Entrecosto com batatas no forno
Não precisa de marinar esta receita de entrecosto com batatas no forno para obter um resultado delicioso e suculento. Uma das maneiras mais simples de fazer entrecosto! Mais simples é quase impossível!
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- 800 g de entrecosto de porco cortado em pedaços
- 1 kg de batatas
- 150 ml de azeite
- 100 ml vinho branco
- 1 cebola média
- Pimenta (a gosto)
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- Sal (a gosto)
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa assadeira, coloque o entrecosto cortado em pedaços, as batatas descascadas cortadas em pedaços, a cebola cortada aos quartos, o vinho branco, sal, pimenta, pimentão doce, alhos picados, louro e azeite.
- Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto e as batatas com o molho.
- Desligue o forno e sirva.
