Entrecosto guisado com arroz

Entrecosto guisado com arroz num prato

Se quer preparar algo simples para o fim de semana, sugerimos esta receita de entrecosto guisado com arroz. É uma receita muito saborosa, simples de preparar e com excelente apresentação. Bom apetite!!!

Entrecosto guisado com arroz num prato com um garfo

Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:55m
Tempo Total:60m
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Ingredients

  • 800 g de entrecosto cortado em pedaços
  • 3 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Alecrim (a gosto)
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • Pimenta (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • 250 g de arroz
  • 1 cebola grande
  • 100 ml de vinho branco
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque o azeite, os alhos picados e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o entrecosto e tempere com um pouco de sal, pimenta, massa de pimentão, alecrim picado e vinho branco. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 35 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.
  2. Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar mais 10 a 12 minutos.
  3. Polvilhe com coentros picados, mexa, desligue o lume e sirva de imediato.
Entrecosto guisado com arroz
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 860
Total de Gordura 53.5 g(68%)
Gordura Saturada 18 g(89%)
Colesterol 143 mg(48%)
Sódio 634 mg(28%)
Total de H. Carbono 55 g(20%)
Proteína 35.5 g
 

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