Esta receita é perfeita para um almoço de Domingo em família! Ervilhas cozinhadas com entrecosto e ovos escalfados. É uma receita deliciosa que toda a sua família vai gostar! Bom apetite!!!
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:60m
Tempo Total:1:05 h
Ingredientes: alho, azeite, cebola, entrecosto, ervilhas, noz-moscada, ovos, pimenta, tomate
(3 votes, 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 450 g de ervilhas
- 600 g de entrecosto cortados em pedaços
- 50 ml de azeite
- 2 tomates médios maduros
- 2 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 4 ovos
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando. Adicione o entrecosto e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione as ervilhas e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite a água (água suficiente para cobrir o preparado) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e cozinhe cerca de 25 minutos.
- Quando as ervilhas estiverem quase cozidas, adicione os ovos e deixe-os escalfar cerca de 10 minutos. Desligue o lume e sirva.
Ervilhas com entrecosto e ovos escalfados
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 652
Total de Gordura 47.5 g(61%)
Gordura Saturada 15 g(76%)
Colesterol 271 mg(90%)
Sódio 553 mg(24%)
Total de H. Carbono 23 g(8%)
Proteína 35.5 g
