Nada melhor do que confeccionar um delicioso doce de ameixa caseiro feito à moda antiga. Excelente para acompanhar com tostas e chá.
= TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA DOCE DE AMEIXA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Ameixas - Ameixas cortadas em pedaços.
- Mel e açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Pau de canela e Licor Beirão - Ingredientes que aromatizam e dão sabor.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER DOCE DE AMEIXA
Passo 1: Lave as ameixas, retire o caroço e corte as ameixas em pedaços.
Passo 2: Num tacho, adicione as ameixas cortadas em pedaços, o açúcar, o mel, o licor e o pau de canela. Mexa e leve a lume brando cerca de 40 minutos até atingir o ponto de estrada (quando se passa uma colher de pau no fundo do tacho e ela deixa um rasto como uma estrada), mexendo de vez em quando (nós gostamos de deixar o doce com pequenos pedaços de ameixa).
Passo 3: Desligue o lume, retire o pau de canela e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
Passo 4: Reserve o doce num frasco bem fechado.
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Doce de ameixa
Nada melhor do que confeccionar um delicioso doce de ameixa caseiro feito à moda antiga. Excelente para acompanhar com tostas e chá.
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- 1 kg de ameixas
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 pau de canela
- 3 colheres de sopa de licor Beirão
- 350 g de açúcar
- Lave as ameixas, retire o caroço e corte as ameixas em pedaços.
- Num tacho, adicione as ameixas cortadas em pedaços, o açúcar, o mel, o licor e o pau de canela. Mexa e leve a lume brando cerca de 40 minutos até atingir o ponto de estrada (quando se passa uma colher de pau no fundo do tacho e ela deixa um rasto como uma estrada), mexendo de vez em quando (nós gostamos de deixar o doce com pequenos pedaços de ameixa).
- Desligue o lume, retire o pau de canela e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
- Reserve o doce num frasco bem fechado.
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