Doce de pera

Com apenas 4 ingredientes este doce de pera fresco e cremoso é simplesmente irresistível! Pode servir ao pequeno-almoço com tostas ou levar para um piquenique com a família e amigos!

Doce de pera num frasco de vidro

Este doce faz-me sempre lembrar as minhas manhãs de Domingo! Lembro-me de acordar com o cheiro bem doce a pera, era sinal de que a minha avô tinha chegado bem cedo para nos visitar e já estava na cozinha a preparar um pequeno-almoço delicioso e caseiro.

Esta é mais uma daquelas receitas que temos no nosso site que não precisa de ser um excelente cozinheiro para fazer um simples e delicioso pequeno-almoço para a sua família. Surpreenda-os e acorde um pouco mais cedo como a minha avô fazia!

Este doce não tem grandes segredos, é preparado com apenas 4 ingredientes simples que são normalmente usados no dia a dia. Guarde o doce no frigorífico num frasco bem fechado e aproveite o aroma fresco deste doce de pera com a sua família!

Se gosta de receitas para um Pequeno-almoço rápido, caseiro e simples, experimente este Bolo de ananás caramelizado, Pão de iogurte simples ou estas Panquecas de mel rápidas e fofas.

Doce de pera num frasco de vidro

INGREDIENTES PARA DOCE DE PERA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Pera - Pera descascada cortada em pequenos pedaços. O ingrediente principal da receita. Dá um aroma fresco e bastante saboroso ao doce.
  • Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
  • Vinho do Porto - É um ingrediente que combina muito bem com a pera. Dá um sabor extra muito agradável à receita.
  • Pau de canela - Aromatiza e dá sabor.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER DOCE DE PERA

Passo 1: Lave, descasque as peras e corte em pequenos pedaços.

Passo 2: Num tacho, adicione os pedaços de pera, o açúcar, o vinho do Porto e o pau de canela.

Passo 3: Leve o tacho a lume brando cerca de 1 hora até atingir o ponto de estrada. Doce de pera num tacho

Passo 4: Desligue o lume e retire o pau de canela. Deite o doce num frasco de vidro e deixe arrefecer completamente.

Passo 5: Reserve o doce no frigorífico.

Doce de pera num frasco de vidro

DICAS PARA ESTA RECEITA

Como guardar: Deixe o doce arrefecer até à temperatura ambiente e guarde no frigorífico num frasco hermeticamente bem fechado. Se estiver bem fechado, pode guardar o doce cerca de 1 mês. Após esse período de tempo, pode começar a perder qualidade e desenvolver microrganismos.

Doce de pera

Doce de pera num frasco de vidro

Com apenas 4 ingredientes este doce de pera fresco e cremoso é simplesmente irresistível! Pode servir ao pequeno-almoço com tostas ou levar para um piquenique com a família e amigos!

4,60 from 5 reviews


    Servings: 8
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:60m
    T. Total:1:10 h

    Ingredients

    • 1.2 kg de pera madura
    • 250 g de açúcar
    • 2 colheres de sopa de vinho do Porto
    • 1 pau de canela

    Directions

    1. Lave, descasque as peras e corte em pequenos pedaços.
    2. Num tacho, adicione os pedaços de pera, o açúcar, o vinho do Porto e o pau de canela.
    3. Leve o tacho a lume brando cerca de 1 hora até atingir o ponto de estrada (quando se passa uma colher de pau no fundo do tacho e ela deixa um rasto como uma estrada), mexendo de vez em quando.
    4. Desligue o lume e retire o pau de canela. Deite o doce num frasco de vidro e deixe arrefecer completamente.
    5. Reserve o doce no frigorífico.
    Doce de pera
    Informação nutricional
    Para 8
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 207
    Total de Gordura 0 g(0%)
    Gordura Saturada 0 g(0%)
    Colesterol 0 mg(0%)
    Sódio 2 mg(0%)
    Total de H. Carbono 54 g(20%)
    Proteína 0.5 g
     

2 Comments

  1. Avatar for Gabriela Martins
    Gabriela Martins

    Vou hoje tentar fazer o doce de Pera, espero que tenha sucesso, pois aqui tenho quase 10 Kgs de Pera que vieram do nosso terreno, não sei o que fazer com tantas peras e não quero fazer muitos kgs pois engorda muito
    Atenciosamente

    • Avatar for Pedro Barbosa
      Pedro Barbosa

      Olá Gabriela,

      É uma boa forma de aproveitar as peras. Sabe sempre bem um doce ao pequeno-almoço, mas não precisa de ser muito para não engordar 🙂 .
      Bom apetite!!!

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