Com apenas 4 ingredientes este doce de pera fresco e cremoso é simplesmente irresistível! Pode servir ao pequeno-almoço com tostas ou levar para um piquenique com a família e amigos!
Este doce faz-me sempre lembrar as minhas manhãs de Domingo! Lembro-me de acordar com o cheiro bem doce a pera, era sinal de que a minha avô tinha chegado bem cedo para nos visitar e já estava na cozinha a preparar um pequeno-almoço delicioso e caseiro.
Esta é mais uma daquelas receitas que temos no nosso site que não precisa de ser um excelente cozinheiro para fazer um simples e delicioso pequeno-almoço para a sua família. Surpreenda-os e acorde um pouco mais cedo como a minha avô fazia!
Este doce não tem grandes segredos, é preparado com apenas 4 ingredientes simples que são normalmente usados no dia a dia. Guarde o doce no frigorífico num frasco bem fechado e aproveite o aroma fresco deste doce de pera com a sua família!
Se gosta de receitas para um Pequeno-almoço rápido, caseiro e simples, experimente este Bolo de ananás caramelizado, Pão de iogurte simples ou estas Panquecas de mel rápidas e fofas.
INGREDIENTES PARA DOCE DE PERA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Pera - Pera descascada cortada em pequenos pedaços. O ingrediente principal da receita. Dá um aroma fresco e bastante saboroso ao doce.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Vinho do Porto - É um ingrediente que combina muito bem com a pera. Dá um sabor extra muito agradável à receita.
- Pau de canela - Aromatiza e dá sabor.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER DOCE DE PERA
Passo 1: Lave, descasque as peras e corte em pequenos pedaços.
Passo 2: Num tacho, adicione os pedaços de pera, o açúcar, o vinho do Porto e o pau de canela.
Passo 3: Leve o tacho a lume brando cerca de 1 hora até atingir o ponto de estrada.
Passo 4: Desligue o lume e retire o pau de canela. Deite o doce num frasco de vidro e deixe arrefecer completamente.
Passo 5: Reserve o doce no frigorífico.
DICAS PARA ESTA RECEITA
Como guardar: Deixe o doce arrefecer até à temperatura ambiente e guarde no frigorífico num frasco hermeticamente bem fechado. Se estiver bem fechado, pode guardar o doce cerca de 1 mês. Após esse período de tempo, pode começar a perder qualidade e desenvolver microrganismos.
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Doce de pera
Com apenas 4 ingredientes este doce de pera fresco e cremoso é simplesmente irresistível! Pode servir ao pequeno-almoço com tostas ou levar para um piquenique com a família e amigos!
4,60 from 5 reviews
- 1.2 kg de pera madura
- 250 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de vinho do Porto
- 1 pau de canela
- Lave, descasque as peras e corte em pequenos pedaços.
- Num tacho, adicione os pedaços de pera, o açúcar, o vinho do Porto e o pau de canela.
- Leve o tacho a lume brando cerca de 1 hora até atingir o ponto de estrada (quando se passa uma colher de pau no fundo do tacho e ela deixa um rasto como uma estrada), mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e retire o pau de canela. Deite o doce num frasco de vidro e deixe arrefecer completamente.
- Reserve o doce no frigorífico.
Vou hoje tentar fazer o doce de Pera, espero que tenha sucesso, pois aqui tenho quase 10 Kgs de Pera que vieram do nosso terreno, não sei o que fazer com tantas peras e não quero fazer muitos kgs pois engorda muito
Atenciosamente
Olá Gabriela,
É uma boa forma de aproveitar as peras. Sabe sempre bem um doce ao pequeno-almoço, mas não precisa de ser muito para não engordar 🙂 .
Bom apetite!!!