Estas panquecas de mel rápidas e fofas são o pequeno-almoço perfeito para começar o dia! Só precisa de 5 ingredientes básicos e 30 minutos do seu tempo para fazer estas deliciosas panquecas!
Estas panquecas de mel rápidas e fofas são uma das nossas receitas preferidas para fazer ao pequeno-almoço com os nossos filhos! São tão saborosas e fáceis de fazer, só precisa de 5 ingredientes, ovos, mel, farinha, leite e fermento em pó. Esta é a base da massa, mas pode adicionar outros ingredientes como por exemplo essência de baunilha ou canela em pó.
Esta panquecas são tão rápidas que pode faze-las antes do pequeno-almoço ou congelá-las para outro dia.
A sua família e principalmente os seus filhos vão adorar estas panquecas.
Se gosta destas panquecas simples, rápidas e caseiras, experimente estas deliciosas Panquecas de Maçã, Pavlova de frutos vermelhos ou estes Crepes recheados com doce de morango.
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA PANQUECAS DE MEL RÁPIDAS E FOFAS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Mel - Para adocicar e dar sabor.
- Ovos - Adicionam humidade e riqueza à massa.
- Leite - Ingrediente essencial para a massa ficar mais macia e fofa.
- Farinha de trigo - Dá consistência e é a base da massa da panqueca.
- Fermento em pó - Ajuda a panqueca a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER PANQUECAS DE MEL RÁPIDAS E FOFAS
Passo 1: Numa taça grande, misture com uma vara de arames os ovos e o mel.
Passo 2: Deite o leite e misture um pouco mais.
Passo 3: Numa frigideira antiaderente, derreta a manteiga em lume médio.
Passo 4: Deite uma porção da massa e cozinhe até começarem a aparecer pequenas bolhas na superfície da panqueca, cerca de 2 a 3 minutos. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1 a 2 minutos ou até estar cozida.
Passo 5: Empilhe as panquecas num prato e decore com pedaços de pera e um fio de mel.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Se quiser guardar as panquecas para outra altura: Deixe as panquecas arrefecerem até a temperatura ambiente e guarde em sacos próprios para o congelador. Pode congelar as panquecas até 3 meses.
Para descongelar as panquecas: Coloque-as no micro-ondas e aqueça por 15 a 20 segundos (não aqueça demais as panquecas).
2. Não vire as panquecas muito cedo. Se virar as panquecas muito cedo, corre o risco do interior das panquecas não ficar totalmente cozido.
3. Se quiser fazer estas panquecas para o pequeno-almoço, basta preparar a massa com um dia de antecedência e guardar no frigorífico numa taça coberta com película aderente.
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
Como engrossar a massa das panquecas?
Uma outra forma é deixar a massa da panqueca descansar por alguns minutos depois de batida. Este processo dá tempo à farinha para absorver mais líquido, engrossando a massa naturalmente.
Posso fazer esta panquecas sem leite?
Existem muitas outras alternativas como leite de amêndoa, leite de arroz, leite de coco ou leite de soja. Se substituir o leite por estes ingredientes, use as mesmas quantidades que usou para o leite.
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Panquecas de mel rápidas e fofas
Estas panquecas de mel rápidas e fofas são o pequeno-almoço perfeito para começar o dia! Só precisa de 5 ingredientes básicos e 30 minutos do seu tempo para fazer estas deliciosas panquecas!
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- 3 colheres de sopa de mel
- 2 ovos L
- 225 ml de leite
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal
- Numa taça grande, misture com uma vara de arames os ovos e o mel.
- Deite o leite e misture um pouco mais. Adicione a farinha e o fermento em pó e misture até obter uma massa homogénea e cremosa.
- Numa frigideira antiaderente, derreta a manteiga em lume médio.
- Deite uma porção da massa e cozinhe até começarem a aparecer pequenas bolhas na superfície da panqueca, cerca de 2 a 3 minutos. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1 a 2 minutos ou até estar cozida. Repita a operação até esgotar a massa.
- Empilhe as panquecas num prato e decore com pedaços de pera e um fio de mel.
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