Panquecas de mel rápidas e fofas

Estas panquecas de mel rápidas e fofas são o pequeno-almoço perfeito para começar o dia! Só precisa de 5 ingredientes básicos e 30 minutos do seu tempo para fazer estas deliciosas panquecas!

Panquecas rápidas e fofas de mel num prato

Estas panquecas de mel rápidas e fofas são uma das nossas receitas preferidas para fazer ao pequeno-almoço com os nossos filhos! ​​ São tão saborosas e fáceis de fazer, só precisa de 5 ingredientes, ovos, mel, farinha, leite e fermento em pó. Esta é a base da massa, mas pode adicionar outros ingredientes como por exemplo essência de baunilha ou canela em pó.
Esta panquecas são tão rápidas que pode faze-las antes do pequeno-almoço ou congelá-las para outro dia.
A sua família e principalmente os seus filhos vão adorar estas panquecas.
Se gosta destas panquecas simples, rápidas e caseiras, experimente estas deliciosas Panquecas de Maçã, Pavlova de frutos vermelhos ou estes Crepes recheados com doce de morango.

Panquecas rápidas e fofas de mel num prato

INGREDIENTES PARA PANQUECAS DE MEL RÁPIDAS E FOFAS

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Mel - Para adocicar e dar sabor.
  • Ovos - Adicionam humidade e riqueza à massa.
  • Leite - Ingrediente essencial para a massa ficar mais macia e fofa.
  • Farinha de trigo - Dá consistência e é a base da massa da panqueca.
  • Fermento em pó - Ajuda a panqueca a crescer.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER PANQUECAS DE MEL RÁPIDAS E FOFAS

Passo 1: Numa taça grande, misture com uma vara de arames os ovos e o mel. Panquecas rápidas e fofas de mel passo 1 e 2

Passo 2: Deite o leite e misture um pouco mais. Panquecas rápidas e fofas de mel passo 3 e 4 Adicione a farinha e o fermento em pó e misture até obter uma massa homogénea e cremosa. Panquecas rápidas e fofas de mel passo 5 e 6

Passo 3: Numa frigideira antiaderente, derreta a manteiga em lume médio.

Passo 4: Deite uma porção da massa e cozinhe até começarem a aparecer pequenas bolhas na superfície da panqueca, cerca de 2 a 3 minutos. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1 a 2 minutos ou até estar cozida. Panquecas rápidas e fofas de mel passo 7 e 8 Repita a operação até esgotar a massa. Panquecas rápidas e fofas de mel num prato

Passo 5: Empilhe as panquecas num prato e decore com pedaços de pera e um fio de mel.

Panquecas rápidas e fofas de mel num prato

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Se quiser guardar as panquecas para outra altura: Deixe as panquecas arrefecerem até a temperatura ambiente e guarde em sacos próprios para o congelador. Pode congelar as panquecas até 3 meses.
Para descongelar as panquecas: Coloque-as no micro-ondas e aqueça por 15 a 20 segundos (não aqueça demais as panquecas).

2. Não vire as panquecas muito cedo. Se virar as panquecas muito cedo, corre o risco do interior das panquecas não ficar totalmente cozido.

3. Se quiser fazer estas panquecas para o pequeno-almoço, basta preparar a massa com um dia de antecedência e guardar no frigorífico numa taça coberta com película aderente.

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Como engrossar a massa das panquecas?
Pode engrossar a massa da panqueca adicionando mais farinha e reduzindo a quantidade de leite.
Uma outra forma é deixar a massa da panqueca descansar por alguns minutos depois de batida. Este processo dá tempo à farinha para absorver mais líquido, engrossando a massa naturalmente.
Posso fazer esta panquecas sem leite?
Sim! Pode, por exemplo, substituir o leite por água. A água não vai fornecer a mesma riqueza que o leite mas vai ajudar a unir os ingredientes.
Existem muitas outras alternativas como leite de amêndoa, leite de arroz, leite de coco ou leite de soja. Se substituir o leite por estes ingredientes, use as mesmas quantidades que usou para o leite.
VÍDEO DA RECEITA:
YouTube video

Panquecas de mel rápidas e fofas

Panquecas rápidas e fofas de mel num prato

Estas panquecas de mel rápidas e fofas são o pequeno-almoço perfeito para começar o dia! Só precisa de 5 ingredientes básicos e 30 minutos do seu tempo para fazer estas deliciosas panquecas!

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    Servings: 10 unidades
    T. preparação:5m
    T. Cozedura:25m
    T. Total:30m

    Ingredients

    • 3 colheres de sopa de mel
    • 2 ovos L
    • 225 ml de leite
    • 150 g de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal

    Directions

    1. Numa taça grande, misture com uma vara de arames os ovos e o mel.
    2. Deite o leite e misture um pouco mais. Adicione a farinha e o fermento em pó e misture até obter uma massa homogénea e cremosa.
    3. Numa frigideira antiaderente, derreta a manteiga em lume médio.
    4. Deite uma porção da massa e cozinhe até começarem a aparecer pequenas bolhas na superfície da panqueca, cerca de 2 a 3 minutos. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1 a 2 minutos ou até estar cozida. Repita a operação até esgotar a massa.
    5. Empilhe as panquecas num prato e decore com pedaços de pera e um fio de mel.
    Panquecas de mel rápidas e fofas
    Informação nutricional
    Para 10 unidades
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 207
    Total de Gordura 6.5 g(8%)
    Gordura Saturada 3.5 g(17%)
    Colesterol 86 mg(29%)
    Sódio 72 mg(3%)
    Total de H. Carbono 37.5 g(14%)
    Proteína 4 g
     

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