Esta é sem dúvida nenhuma uma refeição com excelente apresentação que todos vão gostar! Almôndegas preparadas com uma deliciosa mistura de temperos, regadas com um saboroso molho de tomate!
Para:: 4
T. preparação:15m
T. de Cozedura:55m
Tempo Total:1:10 h
Ingredientes: alho, azeite, cebola, molho inglês, noz-moscada, orégãos, pão ralado, pimenta, tomate, vinho branco
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- 300 g de carne de porco picada
- 300 g de carne de vaca picada
- Noz-moscada (a gosto)
- 1 gema de ovo
- 3 dentes de alho
- Pimenta (a gosto)
- 50 ml de azeite
- 4 tomates médios maduros
- 100 ml de vinho branco
- 1 cebola grande
- Orégãos (a gosto)
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- 1/2 colher de sopa de pão ralado
- Sal (a gosto)
Directions
- Misture a carne de vaca com a de porco. Tempere com um pouco de sal, noz-moscada, pimenta, alhos picados, pão ralado, molho Inglês e a gema de ovo.
Misture bem os temperos na carne.
Molde com as mãos pequenas porções da carne em forma de bolas e reserve.
- Coloque o azeite, a cebola picada, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e os orégãos num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione as almôndegas e regue com vinho branco. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e sirva as almôndegas com arroz branco ou esparguete.
Almôndegas em molho de tomate
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 436
Total de Gordura 20.5 g(27%)
Gordura Saturada 5 g(24%)
Colesterol 174 mg(58%)
Sódio 202 mg(9%)
Total de H. Carbono 12.5 g(5%)
Proteína 45 g
