Almôndegas em molho de tomate

Almôndegas em molho de tomate numa assadeira

Esta é sem dúvida nenhuma uma refeição com excelente apresentação que todos vão gostar! Almôndegas preparadas com uma deliciosa mistura de temperos, regadas com um saboroso molho de tomate!

Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:15m
T. de Cozedura:55m
Tempo Total:1:10 h
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Ingredients

  • 300 g de carne de porco picada
  • 300 g de carne de vaca picada
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 1 gema de ovo
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • 50 ml de azeite
  • 4 tomates médios maduros
  • 100 ml de vinho branco
  • 1 cebola grande
  • Orégãos (a gosto)
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 1/2 colher de sopa de pão ralado
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Misture a carne de vaca com a de porco. Tempere com um pouco de sal, noz-moscada, pimenta, alhos picados, pão ralado, molho Inglês e a gema de ovo.Carne picada temperada com sal, noz-moscada, pimenta, alhos picados, pão ralado, molho Inglês e a gema de ovo numa taça Misture bem os temperos na carne.Carne picada misturada com sal, noz-moscada, pimenta, alhos picados, pão ralado, molho Inglês e a gema de ovo numa taça Molde com as mãos pequenas porções da carne em forma de bolas e reserve.Almôndegas num prato
  2. Coloque o azeite, a cebola picada, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e os orégãos num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione as almôndegas e regue com vinho branco. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando.
  3. Desligue o lume e sirva as almôndegas com arroz branco ou esparguete.
Almôndegas em molho de tomate
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 436
Total de Gordura 20.5 g(27%)
Gordura Saturada 5 g(24%)
Colesterol 174 mg(58%)
Sódio 202 mg(9%)
Total de H. Carbono 12.5 g(5%)
Proteína 45 g
 

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