Esta receita de almôndegas com deliciosos temperos regadas com molho de tomate é a refeição perfeita para servir em qualquer ocasião, especialmente num almoço em família! Bom apetite!!!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Carne picada, tomate, azeite, gema de ovo, vinho tinto, pão ralado
COMO FAZER ALMÔNDEGAS EM MOLHO DE TOMATE:
Misture a carne de vaca com a de porco. Tempere com sal, noz-moscada, pimenta, alhos picados, pão ralado, molho Inglês e gema de ovo.
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VÍDEO DA RECEITA:
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- 300 g de carne de porco picada
- 300 g de carne de vaca picada
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1 gema de ovo
- 3 dentes de alho
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 50 ml de azeite
- 4 tomates médios maduros
- 150 ml de vinho tinto
- 1 cebola grande
- 1 colher de sopa de orégãos
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- 2 colheres de sopa de pão ralado
- 1 colher de chá de sal
Directions
- Misture a carne de vaca com a de porco. Tempere com sal, noz-moscada, pimenta, alhos picados, pão ralado, molho Inglês e gema de ovo. Misture bem os temperos na carne. Molde com as mãos pequenas porções da carne em forma de bolas e reserve.
- Num tacho, adicione os tomates sem pele cortados em pedaços, a cebola picada, os orégãos e o azeite. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione as almôndegas e regue com vinho tinto. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 30 minutos.
- Desligue o lume e sirva as almôndegas com arroz branco ou esparguete.
