Quer preparar uma refeição simples e saborosa? Cozinhe estas almôndegas Americanas num delicioso e cremoso molho de tomate!
INGREDIENTES PARA ALMÔNDEGAS À AMERICANA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Carne picada - Carne de vaca picada e carne de porco picada misturada com deliciosos temperos.
- Noz-moscada, pimenta, alhos picados e sal - Para temperar a carne.
- Tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, cebola picada e azeite - Para o molho de tomate.
- Gema de ovo - Adiciona cremosidade às almôndegas.
- Pão ralado - Dá consistência ás almôndegas.
- Esparguete - Esparguete cozido em água temperada com sal e margarina.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ALMÔNDEGAS À AMERICANA
Passo 1: Misture a carne de porco com a carne de vaca e tempere com alhos picados, noz-moscada, pimenta, sal e uma gema de ovo. Misture muito bem os temperos na carne.
Passo 2: Molde a carne com as mãos em forma de bolas e passe-as por pão ralado.
Passo 3: Num tacho, deite o azeite, a cebola picada e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
Passo 4: Adicione as almôndegas, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 35 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 5: Entretanto, leve a ferver em lume alto um tacho com água temperada com sal e margarina. Quando começar a ferver, adicione o esparguete, reduza para lume médio-baixo e deixe cozer cerca de 10 minutos.
Passo 6: Desligue o lume, escorra o esparguete e reserve.
Passo 7: Coloque o esparguete e as almôndegas regadas com o molho de tomate num prato e sirva.
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Almôndegas à Americana
Quer preparar uma refeição simples e saborosa? Cozinhe estas almôndegas Americanas num delicioso e cremoso molho de tomate!
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- 200 g de carne de vaca picada
- 200 g de carne de porco picada
- Noz-moscada (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- 4 tomates médios maduros
- 1 gema de ovo
- 1 cebola média
- 50 ml de azeite
- 3 dentes de alho
- Pão ralado (a gosto)
- 250 g de esparguete
- 1 colher de sopa de margarina para cozer a massa
- Sal (a gosto)
- Misture a carne de porco com a carne de vaca e tempere com alhos picados, noz-moscada, pimenta, sal e uma gema de ovo. Misture muito bem os temperos na carne.
- Molde a carne com as mãos em forma de bolas e passe-as por pão ralado.
- Num tacho, deite o azeite, a cebola picada e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
- Adicione as almôndegas, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 35 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.
- Entretanto, leve a ferver em lume alto um tacho com água temperada com sal e margarina. Quando começar a ferver, adicione o esparguete, reduza para lume médio-baixo e deixe cozer cerca de 10 minutos.
- Desligue o lume, escorra o esparguete e reserve.
- Coloque o esparguete e as almôndegas regadas com o molho de tomate num prato e sirva.
