Almôndegas à Americana

COMO FAZER ALMÔNDEGAS À AMERICANA

Passo 1: Misture a carne de porco com a carne de vaca e tempere com alhos picados, noz-moscada, pimenta, sal e uma gema de ovo. Misture muito bem os temperos na carne.

Passo 2: Molde a carne com as mãos em forma de bolas e passe-as por pão ralado.

Passo 3: Num tacho, deite o azeite, a cebola picada e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.

Passo 4: Adicione as almôndegas, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 35 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 5: Entretanto, leve a ferver em lume alto um tacho com água temperada com sal e margarina. Quando começar a ferver, adicione o esparguete, reduza para lume médio-baixo e deixe cozer cerca de 10 minutos.

Passo 6: Desligue o lume, escorra o esparguete e reserve.

Passo 7: Coloque o esparguete e as almôndegas regadas com o molho de tomate num prato e sirva.

Almôndegas à Americana

Quer preparar uma refeição simples e saborosa? Cozinhe estas almôndegas Americanas num delicioso e cremoso molho de tomate!

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Categoria:Carne, Massa, Prato principal, Receitas
Cozinha: Americana, Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:15m
T. Cozedura:50m
T. Total:1:05 h
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Ingredients
• 200 g de carne de vaca picada
• 200 g de carne de porco picada
• Noz-moscada (a gosto)
• Pimenta (a gosto)
• 4 tomates médios maduros
• 1 gema de ovo
• 1 cebola média
• 50 ml de azeite
• 3 dentes de alho
• Pão ralado (a gosto)
• 250 g de esparguete
• 1 colher de sopa de margarina para cozer a massa
• Sal (a gosto)
Directions
1. Misture a carne de porco com a carne de vaca e tempere com alhos picados, noz-moscada, pimenta, sal e uma gema de ovo. Misture muito bem os temperos na carne.
2. Molde a carne com as mãos em forma de bolas e passe-as por pão ralado.
3. Num tacho, deite o azeite, a cebola picada e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
4. Adicione as almôndegas, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 35 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Entretanto, leve a ferver em lume alto um tacho com água temperada com sal e margarina. Quando começar a ferver, adicione o esparguete, reduza para lume médio-baixo e deixe cozer cerca de 10 minutos.
6. Desligue o lume, escorra o esparguete e reserve.
7. Coloque o esparguete e as almôndegas regadas com o molho de tomate num prato e sirva.
Almôndegas à Americana
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 496
Total de Gordura 19.5 g(30%)
Gordura Saturada 4 g(21%)
Colesterol 179 mg(60%)
Sódio 126 mg(5%)
Total de H. Carbono 42.5 g(14%)
Proteína 37.5 g