Não sabe o que fazer para o almoço? Prepare esta receita simples e bastante saborosa de bacalhau frito com cebola polvilhado com o agradável aroma dos coentros…
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Bacalhau, cebola, azeite, vinho branco
COMO FAZER BACALHAU FRITO COM CEBOLA:
Tempere as postas de bacalhau com alhos com casca esmagados, pimenta, sumo de limão e vinho branco (se necessário tempere com um pouco de sal). Deixe marinar cerca de 20 minutos.
Coloque o azeite e as cebolas cortadas às rodelas numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione as postas de bacalhau com a marinada e frite-as de ambos os lados em lume médio-baixo até dourarem. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva com batata frita.
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- 2 postas de bacalhau demolhado (cerca de 500 g)
- 2 cebolas médias
- 75 ml de vinho branco
- Sumo de meio limão
- 50 ml de azeite
- Pimenta (a gosto)
- 4 dentes de alho
- Coentros (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Tempere as postas de bacalhau com alhos com casca esmagados, pimenta, sumo de limão e vinho branco (se necessário tempere com um pouco de sal). Deixe marinar cerca de 20 minutos.
- Coloque o azeite e as cebolas cortadas às rodelas numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione as postas de bacalhau com a marinada e frite-as de ambos os lados em lume médio-baixo até dourarem.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva com batata frita.
