Lombos de bacalhau no forno com azeitonas

COMO FAZER LOMBOS DE BACALHAU NO FORNO COM AZEITONAS

Retire a pele e as espinhas ao bacalhau. Corte o bacalhau em lombos e coloque numa assadeira juntamente com a curgete cortada às rodelas, os alhos descascados, a cebola cortada aos quartos, os pimentos cortados em tiras e as azeitonas. Tempere com um pouco de sal, pimenta e louro. Regue com azeite e leve ao forno até o bacalhau começar a dourar, cerca de 30 minutos. Desligue o forno e sirva o bacalhau com batatas fritas ou arroz branco.

Lombos de bacalhau no forno com azeitonas

Quer preparar uma receita simples, diferente e bastante saborosa de bacalhau? Tem de experimentar esta receita de lombos de bacalhau no forno com azeitonas. É a receita ideal se vai receber amigos em sua casa!!

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Categoria:Bacalhau, Prato principal, Receitas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 3
T. preparação:10m
T. Cozedura:30m
T. Total:40m
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Ingredients
• 750 g de bacalhau demolhado
• 1/2 pimento vermelho
• 1/2 pimento verde
• 1 folha de louro
• 1 cebola média
• 150 ml de azeite
• 75 g de curgete
• Pimenta (a gosto)
• 6 dentes de alho
• 75 g de azeitonas
• Sal (a gosto)
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Retire a pele e as espinhas ao bacalhau. Corte o bacalhau em lombos e coloque numa assadeira juntamente com a curgete cortada às rodelas, os alhos descascados, a cebola cortada aos quartos, os pimentos cortados em tiras e as azeitonas. Tempere com um pouco de sal, pimenta e louro. Regue com azeite e leve ao forno até o bacalhau começar a dourar, cerca de 30 minutos.
3. Desligue o forno e sirva o bacalhau com batatas fritas ou arroz branco.
Lombos de bacalhau no forno com azeitonas
Informação nutricional
Para 3
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 735
Total de Gordura 52.5 g(81%)
Gordura Saturada 7.5 g(38%)
Colesterol 138 mg(46%)
Sódio 470 mg(20%)
Total de H. Carbono 10 g(3%)
Proteína 58.5 g