Lombos de bacalhau no forno com azeitonas

Lombos de bacalhau no forno com azeitonas numa assadeira

Quer preparar uma receita simples, diferente e bastante saborosa de bacalhau? Tem de experimentar esta receita de lombos de bacalhau no forno com azeitonas. É a receita ideal se vai receber amigos em sua casa!!

Por
Categoria: Bacalhau, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 3
T. preparação:10m
T. de Cozedura:30m
Tempo Total:40m
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Ingredients

  • 750 g de bacalhau demolhado
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola média
  • 150 ml de azeite
  • 75 g de curgete
  • Pimenta (a gosto)
  • 6 dentes de alho
  • 75 g de azeitonas
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Retire a pele e as espinhas ao bacalhau. Corte o bacalhau em lombos e coloque numa assadeira juntamente com a curgete cortada às rodelas, os alhos descascados, a cebola cortada aos quartos, os pimentos cortados em tiras e as azeitonas. Tempere com um pouco de sal, pimenta e louro. Regue com azeiteLombos de bacalhau com curgete, alhos, cebola, pimentos e azeitonas numa assadeira e leve ao forno até o bacalhau começar a dourar, cerca de 30 minutos.
  3. Desligue o forno e sirva o bacalhau com batatas fritas ou arroz branco.
Lombos de bacalhau no forno com azeitonas
Informação nutricional
Para 3
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 735
Total de Gordura 52.5 g(81%)
Gordura Saturada 7.5 g(38%)
Colesterol 138 mg(46%)
Sódio 470 mg(20%)
Total de H. Carbono 10 g(3%)
Proteína 58.5 g
 

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