Esta receita simples de bolo de azeite caseiro é perfeita para um pequeno-almoço rápido e saboroso! É um bolo super fácil de fazer e cheio de sabores!
Este delicioso bolo de azeite caseiro é uma das receitas mais populares no nosso site! Por quê? Porque é um bolo fácil de fazer, com ingredientes simples e muitos sabores.
Uma das vantagens deste bolo são os ingredientes que são utilizados nesta receita. Se der uma olhada na despensa da sua cozinha, aposto que encontrará todos os ingredientes necessários para fazer este bolo de azeite tradicional.
Não perca tempo e faça este delicioso bolo de azeite para um pequeno-almoço rápido e simples para toda a sua família! Corte algumas fatias e coloque na lancheira dos seus filhos para comerem depois da escola.
Se gostou desta receita de bolo de azeite, sugerimos este simples e delicioso Bolo de chocolate com morangos, Bolo de laranja simples, Bolo de iogurte ou este delicioso Bolo de ananás caramelizado.
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA BOLO DE AZEITE CASEIRO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Azeite - O ingrediente principal desta receita. Ajuda o bolo a ficar fofo e húmido.
- Açúcar e mel - Para adocicar e dar sabor.
- Ovos - O bolo fica mais macio e fofo e ajuda a crescer.
- Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
- Raspa de limão - Adiciona um aroma fresco bastante agradável ao bolo.
- Iogurte grego - Ajuda o bolo a ficar húmido e fofo.
- Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO DE AZEITE CASEIRO
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
Passo 2: Numa taça grande, misture com uma vara de arames os ovos, açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea.
Passo 3: Com uma espátula de borracha, raspe as laterais e o fundo da taça.
Passo 4: Deite a massa na forma de bolos.
Passo 5: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer cerca de 30 minutos.
Passo 6: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou numa travessa retangular.
Passo 7: Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.
2. Quando o bolo estiver cozido, não abra totalmente a porta do forno. Deixe a porta ligeiramente aberta e espere 5 a 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
Algumas das nossas técnicas para deixar o bolo húmido:
1. Use leite ou iogurte para fazer a massa, estes dois ingredientes adicionam humidade ao bolo.
2. Adicione óleo em vez de manteiga. O óleo mantém os bolos húmidos por períodos mais longos de tempo.
3. Não bata demais a massa. Bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
4. Não coza demais o bolo no forno. Cozer demais torna o bolo mais seco.
5. Use um palito para verificar o interior do bolo. O palito deve sair com algumas migalhas húmidas agarradas ao palito.
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
Quanto tempo leva a cozer um bolo no forno?
A maioria dos bolos pode levar de 25 a 60 minutos para assar a 180ºC. No entanto, algumas receitas podem exigir temperaturas mais altas ou mais baixas.
Pré-aqueça sempre o forno e não se esqueça de verificar se o bolo está pronto usando métodos como o teste do palito ou pressionando suavemente o centro do bolo com o dedo para garantir que o bolo esteja totalmente cozido.
Como retirar o bolo da forma?
Passe uma faca flexível nas bordas do bolo. Certifique-se de que alcança todos os lados da forma.
Colo uma grelha antiaderente ou um prato em cima da forma. Segure firmemente a grelha e a forma e inverta-as cuidadosamente.
Bata suavemente com a mão no fundo da forma ou sacuda algumas vezes a forma para soltar o bolo. Deixe o bolo arrefecer completamente e sirva.
Como conservar o bolo?
Coloque o bolo embrulhado em um recipiente ou saco plástico (também pode cortar o bolo em fatias e guardar individualmente).
Nunca guarde o bolo à temperatura ambiente por mais de 3 dias. Após este período de tempo, o bolo pode começar a perder sabor e qualidade.
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Bolo de azeite caseiro
Esta receita simples de bolo de azeite caseiro é perfeita para um pequeno-almoço rápido e saboroso! É um bolo super fácil de fazer e cheio de sabores!
4,33 from 3 reviews
- 100 ml de azeite
- 150 g de açúcar
- 3 ovos M
- 175 g de farinha de trigo
- Raspa de um limão
- 1 colher de sopa de mel
- 125 g de iogurte grego (ou iogurte natural)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
- Numa taça grande, misture com uma vara de arames os ovos, açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o iogurte, mel e misture cerca de 1 a 2 minutos ou até ficar bem incorporado. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
- Com uma espátula de borracha, raspe as laterais e o fundo da taça.
- Deite a massa na forma de bolos. Leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer cerca de 30 minutos.
- Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou numa travessa retangular.
- Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
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