Este bolo de maçã é um dos nossos favoritos! Pedaços de maçã misturados numa massa simples e cremosa, aromatizada com canela! É um bolo que demora apenas 30 minutos a cozer no forno!
A base desta receita de bolo de maçã e canela é feita da mesma forma que a maioria dos bolos, o que faz toda a diferença é os pedaços de maçã que vai encontrar no interior da massa.
É uma receita com ingredientes simples que são utilizados diariamente, por isso, se quiser fazer este bolo para o lanche da tarde ou para o pequeno-almoço, não terá grande dificuldade em encontrar os ingredientes necessários no frigorífico ou na despensa.
É um bolo simples e fofo, com o delicioso aroma da canela e o doce sabor fresco da maçã. São dois ingredientes, que para mim, combinam na perfeição! Faça este bolo para o pequeno-almoço e, se sobrar, coloque algumas fatias na lancheira do seu filho para levar para a escola!
No nosso site temos muitas Receitas de bolos para todos os gostos. Se gosta de bolos com fruta, sugerimos este Bolo Inglês, Bolo de banana com pera caramelizada, Bolo de cacau e pera ou este Bolo com morangos e natas.
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Maçãs - Maçãs vermelhas descascadas cortadas em pedaços.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor ao bolo.
- Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
- Sal - Faz destacar todos os outros sabores.
- Canela em pó - Dá cor e aromatiza a massa do bolo.
- Ovos - Ajuda o bolo a fica mais macio e fofo.
- Essência de baunilha - Adiciona um sabor extra bastante agradável à massa do bolo.
- Manteiga - Ajuda o bolo a ficar mais macio e saboroso.
- Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO DE MAÇÃ E CANELA
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha.
Passo 2: Numa taça grande, bata com uma vara de arames o açúcar, a canela em pó, a farinha, o fermento em pó e uma pitada de sal. Adicione os ovos, a essência de baunilha e bata até obter uma mistura cremosa. Adicione a manteiga derretida e bata mais um pouco. Por último, envolva com uma espátula as maçãs descascadas cortadas aos cubos.
Passo 3: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos. Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
Passo 4: Desligue o forno e deixe o bolo arrefecer dentro da forma cerca de 25 a 30 minutos.
Passo 5: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
DICAS PARA BOLO DE MAÇÃ E CANELA
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.
4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.
5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.
6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
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Bolo de maçã e canela
Este bolo de maçã é um dos nossos favoritos! Pedaços de maçã misturados numa massa simples e cremosa, aromatizada com canela! É um bolo que demora apenas 30 minutos a cozer no forno!
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- 3 maçãs vermelhas médias
- 150 g de açúcar
- 200 g de farinha de trigo
- Uma pitada de sal
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 4 ovos M
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100 g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
- Numa taça grande, bata com uma vara de arames o açúcar, a canela em pó, a farinha, o fermento em pó e uma pitada de sal. Adicione os ovos, a essência de baunilha e bata até obter uma mistura cremosa. Adicione a manteiga derretida e bata mais um pouco. Por último, envolva com uma espátula as maçãs descascadas cortadas aos cubos.
- Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Desligue o forno e deixe o bolo arrefecer dentro da forma cerca de 25 a 30 minutos.
- Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
