Bolo de cacau e pera

A versão deste bolo de cacau aromatizado com pera é delicioso. É um bolo diferente pela aparência mas muito fácil de preparar. A fusão destes dois sabores é bastante suave, fresca e muito agradável.

Fatia de bolo de cacau e pera num prato

A forma de preparar este bolo é igual a muitas das receitas de bolos que temos nosso site, a única diferença é a cobertura em pera que dá ao bolo um toque diferente. Simples e delicioso é o que todos queremos. Bom apetite!!!

Bolo de cacau e pera numa travessa rectangular

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Cacau em pó - Adiciona sabor e cor à receita.
  • Manteiga sem sal - O bolo fica macio e mais saboroso.
  • Pera - Pera cortada em pedaços. Adiciona sabor ao bolo.
  • Ovos - O bolo fica mais macio e fofo e ajuda a crescer.
  • Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
  • Açúcar mascavado claro - Para adocicar e dar sabor.
  • Essência de baunilha - Aromatiza e dá sabor.
  • Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Bolo de cacau e pera numa travessa rectangular

COMO FAZER BOLO DE CACAU E PERA

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com margarina ou manteiga e polvilhe com cacau em pó.

Passo 2: Bata cerca de 1 a 2 minutos o açúcar mascavado e a manteiga. Adicione os ovos, a essência de baunilha e bata até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione a farinha, o cacau em pó e o fermento em pó e bata até ficar uma massa bastante consistente. Massa de bolo de cacau numa taça de vidro Adicione à massa duas peras descascadas cortadas em pequenos pedaços e envolva com uma espátula. Massa de bolo de cacau e pera numa taça de vidro Massa de bolo de cacau e pera numa taça de vidro

Passo 3: Deite a massa na forma de bolos e coloque por cima a restante pera fatiada. Polvilhe com uma colher de açúcar mascavado claro e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos. Massa de bolo de cacau e pera numa forma de bolos rectangular Bolo de cacau e pera numa forma de bolos rectangular

Passo 4: Desligue o forno e desenforme o bolo para uma travessa rectangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Fatia de bolo de cacau e pera num prato

DICAS PARA BOLO DE CACAU E PERA

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:
YouTube video

Bolo de cacau e pera

Fatia de bolo de cacau e pera num prato

A versão deste bolo de cacau aromatizado com pera é delicioso. É um bolo diferente pela aparência mas muito fácil de preparar. A fusão destes dois sabores é bastante suave, fresca e muito agradável.

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    Servings: 12 fatias
    T. preparação:20m
    T. Cozedura:35m
    T. Total:55m

    Ingredients

    • 3 colheres de sopa de cacau em pó
    • 125 g manteiga sem sal amolecida
    • 3 peras
    • 3 ovos M
    • 150 g de farinha de trigo
    • 150 g de açúcar mascavado claro
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 1 colher de sopa de açúcar mascavado claro

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (24 x 10 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina ou manteiga e polvilhe com cacau em pó.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média cerca de 1 a 2 minutos o açúcar mascavado e a manteiga. Adicione os ovos, a essência de baunilha e bata até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione a farinha, o cacau em pó e o fermento em pó e bata até ficar uma massa bastante consistente. Adicione à massa duas peras descascadas cortadas em pequenos pedaços e envolva com uma espátula.
    3. Deite a massa na forma de bolos e coloque por cima a restante pera fatiada. Polvilhe com uma colher de açúcar mascavado claro e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    4. Desligue o forno e desenforme o bolo para uma travessa rectangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
    Bolo de cacau e pera
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 223
    Total de Gordura 10 g(13%)
    Gordura Saturada 6 g(29%)
    Colesterol 63 mg(21%)
    Sódio 81 mg(4%)
    Total de H. Carbono 32 g(12%)
    Proteína 3 g
     

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