A versão deste bolo de cacau aromatizado com pera é delicioso. É um bolo diferente pela aparência mas muito fácil de preparar. A fusão destes dois sabores é bastante suave, fresca e muito agradável.
A forma de preparar este bolo é igual a muitas das receitas de bolos que temos nosso site, a única diferença é a cobertura em pera que dá ao bolo um toque diferente. Simples e delicioso é o que todos queremos. Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Cacau em pó - Adiciona sabor e cor à receita.
- Manteiga sem sal - O bolo fica macio e mais saboroso.
- Pera - Pera cortada em pedaços. Adiciona sabor ao bolo.
- Ovos - O bolo fica mais macio e fofo e ajuda a crescer.
- Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
- Açúcar mascavado claro - Para adocicar e dar sabor.
- Essência de baunilha - Aromatiza e dá sabor.
- Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO DE CACAU E PERA
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com margarina ou manteiga e polvilhe com cacau em pó.
Passo 2: Bata cerca de 1 a 2 minutos o açúcar mascavado e a manteiga. Adicione os ovos, a essência de baunilha e bata até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione a farinha, o cacau em pó e o fermento em pó e bata até ficar uma massa bastante consistente.
Passo 3: Deite a massa na forma de bolos e coloque por cima a restante pera fatiada. Polvilhe com uma colher de açúcar mascavado claro e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos.
Passo 4: Desligue o forno e desenforme o bolo para uma travessa rectangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
DICAS PARA BOLO DE CACAU E PERA
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.
4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.
5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.
6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
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Bolo de cacau e pera
A versão deste bolo de cacau aromatizado com pera é delicioso. É um bolo diferente pela aparência mas muito fácil de preparar. A fusão destes dois sabores é bastante suave, fresca e muito agradável.
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- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 125 g manteiga sem sal amolecida
- 3 peras
- 3 ovos M
- 150 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar mascavado claro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar mascavado claro
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (24 x 10 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina ou manteiga e polvilhe com cacau em pó.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média cerca de 1 a 2 minutos o açúcar mascavado e a manteiga. Adicione os ovos, a essência de baunilha e bata até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione a farinha, o cacau em pó e o fermento em pó e bata até ficar uma massa bastante consistente. Adicione à massa duas peras descascadas cortadas em pequenos pedaços e envolva com uma espátula.
- Deite a massa na forma de bolos e coloque por cima a restante pera fatiada. Polvilhe com uma colher de açúcar mascavado claro e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Desligue o forno e desenforme o bolo para uma travessa rectangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
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