Bolo de cacau e limão

COMO FAZER BOLO DE CACAU E LIMÃO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe com um pouco de cacau em pó.

Passo 2: Bata o açúcar, a manteiga, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura cremosa. Adicione o sumo de limão, a essência de baunilha e misture cerca de 1 a 2 minutos. Adicione o cacau em pó, uma pitada de sal, a farinha, o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.

Passo 3: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos.

Passo 4: Desligue o forno e desenforme o bolo. Deixe arrefecer completamente e sirva.

DICAS PARA BOLO DE CACAU E LIMÃO

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Bolo de cacau e limão

Quer fazer um bolo doce e simples para aqueles dias frios de Inverno? Temos a solução ideal para si, este bolo de cacau aromatizado com limão é perfeito para servir com um chá bem quente ou leite com café. Bom apetite!!!

5,00 from 1 reviews

PRINT RECIPE

by Pedro Barbosa
Categoria:Bolos, Chocolate, Para o pequeno-almoço, Receitas, Sobremesas, Vídeos
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 12 fatias
T. preparação:20m
T. Cozedura:25m
T. Total:45m
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Ingredients
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 175 g de açúcar
• 150 g de farinha de trigo
• 50 ml de sumo de limão
• 100 g de manteiga à temperatura ambiente
• 2 ovos M
• Raspa de um limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe com um pouco de cacau em pó.
2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, a manteiga, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura cremosa. Adicione o sumo de limão, a essência de baunilha e misture cerca de 1 a 2 minutos. Adicione o cacau em pó, uma pitada de sal, a farinha, o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
4. Desligue o forno e desenforme o bolo. Deixe arrefecer completamente e sirva.
Bolo de cacau e limão
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 176
Total de Gordura 8 g(10%)
Gordura Saturada 4.5 g(23%)
Colesterol 45 mg(15%)
Sódio 72 mg(3%)
Total de H. Carbono 25.5 g(9%)
Proteína 2.5 g