Se existem fusões de sabores fantásticos, o chocolate e a framboesa são certamente dois ingredientes que combinam na perfeição! Este bolo de chocolate e framboesa além de ser um bolo delicioso tem também excelente apresentação!!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Chocolate em pó, framboesas, farinha, açúcar mascavado escuro, ovos
COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE E FRAMBOESA:
Bata o açúcar mascavado, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione o chocolate em pó, a essência de baunilha, o caramelo líquido, a água e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione as framboesas e envolva com uma espátula. Deite o creme na forma de bolos
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- 50 g de chocolate em pó
- 250 g de framboesas
- 200 g de farinha de trigo
- 3 ovos M
- 150 g de açúcar mascavado escuro
- 1 colher de sopa de caramelo líquido
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100 ml de água
- 75 g de manteiga à temperatura ambiente
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com chocolate em pó.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média, o açúcar mascavado, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione o chocolate em pó, a essência de baunilha, o caramelo líquido, a água e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione as framboesas e envolva com uma espátula.
- Deite o creme na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Desligue o forno e desenforme o bolo para um prato. Deixe arrefecer e sirva.
