Para um almoço com amigos, o lombo de porco no forno é ideal, tem excelente apresentação, é muito saboroso e esta receita com bacon é simplesmente divinal e vai impressionar o paladar dos seus amigos!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Lombo de porco
- Bacon cortado em fatias
- Alhos
- Mel
- Molho Inglês
- Margarina
- Azeite
- Pimenta
- Orégãos
- Canela em pó
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER LOMBO DE PORCO NO FORNO COM BACON
Passo 1: Coloque o lombo de porco numa assadeira. Com uma faca bem afiada dê 4 a 5 cortes no lombo e no meio coloque fatias de bacon. Tempere com sal, mel, pimenta, canela, oregãos, alhos com casca esmagados, molho Inglês, azeite e a margarina cortada em pequenos pedaços.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 3: Leve o lombo ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o lombo com o molho.
Passo 4: Desligue o forno e sirva o lombo com batata frita ou arroz branco.
DICAS PARA LOMBO DE PORCO NO FORNO COM BACON
1. Se o lombo começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o lombo a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Lombo de porco no forno com bacon
Para um almoço com amigos, o lombo de porco no forno é ideal, tem excelente apresentação, é muito saboroso e esta receita com bacon é simplesmente divinal e vai impressionar o paladar dos seus amigos!
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- 1 kg de lombo de porco
- 100 g de bacon cortado em fatias
- 6 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- 100 g de margarina
- 100 ml de azeite
- Pimenta (a gosto)
- Orégãos (a gosto)
- 1 colher de chá de canela em pó
- Sal (a gosto)
- Coloque o lombo de porco numa assadeira. Com uma faca bem afiada dê 4 a 5 cortes no lombo e no meio coloque fatias de bacon. Tempere com sal, mel, pimenta, canela, oregãos, alhos com casca esmagados, molho Inglês, azeite e a margarina cortada em pequenos pedaços. Deixe marinar cerca de 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Leve o lombo ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o lombo com o molho.
- Desligue o forno e sirva o lombo com batata frita ou arroz branco.
