Lombo de porco no forno com bacon

Para um almoço com amigos, o lombo de porco no forno é ideal, tem excelente apresentação, é muito saboroso e esta receita com bacon é simplesmente divinal e vai impressionar o paladar dos seus amigos!

Lombo de porco no forno com bacon numa travessa

Fatias de lombo de porco no forno com bacon num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Lombo de porco
  • Bacon cortado em fatias
  • Alhos
  • Mel
  • Molho Inglês
  • Margarina
  • Azeite
  • Pimenta
  • Orégãos
  • Canela em pó
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER LOMBO DE PORCO NO FORNO COM BACON

Passo 1: Coloque o lombo de porco numa assadeira. Com uma faca bem afiada dê 4 a 5 cortes no lombo e no meio coloque fatias de bacon. Tempere com sal, mel, pimenta, canela, oregãos, alhos com casca esmagados, molho Inglês, azeite e a margarina cortada em pequenos pedaços. Lombo de porco temperado com sal, mel, pimenta, canela, oregãos, alhos com casca esmagados, molho Inglês, azeite e margarina cortada em pequenos pedaços Deixe marinar cerca de 1 hora.

Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 3: Leve o lombo ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o lombo com o molho.

Passo 4: Desligue o forno e sirva o lombo com batata frita ou arroz branco.

Lombo de porco no forno com bacon numa assadeira

DICAS PARA LOMBO DE PORCO NO FORNO COM BACON

1. Se o lombo começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar o lombo a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.

3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

Lombo de porco no forno com bacon

Lombo de porco no forno com bacon numa travessa

Para um almoço com amigos, o lombo de porco no forno é ideal, tem excelente apresentação, é muito saboroso e esta receita com bacon é simplesmente divinal e vai impressionar o paladar dos seus amigos!

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    Categoria:Carne, Prato principal, Receitas
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:5m
    T. Cozedura:1:30 h
    T. Total:2:35 h

    Ingredients

    • 1 kg de lombo de porco
    • 100 g de bacon cortado em fatias
    • 6 dentes de alho
    • 2 colheres de sopa de mel
    • 1 colher de sopa de molho Inglês
    • 100 g de margarina
    • 100 ml de azeite
    • Pimenta (a gosto)
    • Orégãos (a gosto)
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Coloque o lombo de porco numa assadeira. Com uma faca bem afiada dê 4 a 5 cortes no lombo e no meio coloque fatias de bacon. Tempere com sal, mel, pimenta, canela, oregãos, alhos com casca esmagados, molho Inglês, azeite e a margarina cortada em pequenos pedaços. Deixe marinar cerca de 1 hora.
    2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    3. Leve o lombo ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o lombo com o molho.
    4. Desligue o forno e sirva o lombo com batata frita ou arroz branco.
    Lombo de porco no forno com bacon
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 919
    Total de Gordura 63 g(81%)
    Gordura Saturada 13 g(66%)
    Colesterol 210 mg(76%)
    Sódio 1037 mg(45%)
    Total de H. Carbono 12 g(4%)
    Proteína 75.5 g
     

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