Lombo de porco no forno com tomate e cebola

Lombo de porco no forno com tomate e cebola numa assadeira

Vai receber visitas em casa para almoçar e quer preparar algo simples e com boa apresentação? Faça este delicioso lombo de porco aromatizado com tomate uva, especiarias, cebola e azeite. Sirva com puré de batata!

Lombo de porco no forno com tomate e cebola numa assadeira

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Lombo de porco, tomate uva, cebola, azeite

COMO FAZER LOMBO DE PORCO NO FORNO COM TOMATE E CEBOLA:

Lave e corte os tomates em metades. Coloque o lombo de porco numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no lombo. Tempere com sal, pimenta, pimentão doce, cebola cortada às fatias, alhos com casca esmagados, tomate e azeite.Lombo de porco numa assadeira temperado com sal, pimenta, pimentão doce, cebola, alhos, tomate uva e azeite Leve ao forno até o lombo dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o lombo com o molho. Retire o lombo do forno e sirva com puré de batata.

Lombo de porco no forno com tomate e cebola numa assadeira

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VÍDEO DA RECEITA:

Por
Categoria: Carne, Receitas, Vídeos
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:1:30 h
Tempo Total:1:40 h
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Ingredients

  • 1.2 kg de lombo de porco
  • 150 g de tomate uva
  • 1 cebola grande
  • 1/2 colher de chá de pimentão doce
  • Pimenta (a gosto)
  • 5 dentes de alho
  • 200 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Lave e corte os tomates em metades. Coloque o lombo de porco numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no lombo. Tempere com sal, pimenta, pimentão doce, cebola cortada às fatias, alhos com casca esmagados, tomate e azeite. Leve ao forno até o lombo dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o lombo com o molho.
  3. Retire o lombo do forno e sirva com puré de batata.
Lombo de porco no forno com tomate e cebola
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1160
Total de Gordura 89.5 g(114%)
Gordura Saturada 22.5 g(112%)
Colesterol 240 mg(80%)
Sódio 229 mg(10%)
Total de H. Carbono 6.5 g(2%)
Proteína 83 g
 

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