Se quer preparar um almoço para a sua família ou amigos este lombo de porco no forno com alecrim e mel é perfeito para a ocasião!
Muitas vezes as receitas mais simples são as mais saborosas e, esta receita de lombo de porco no forno aromatizado com alecrim e mel é um excelente exemplo. É uma receita com poucos ingredientes e com uma apresentação deliciosa!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Lombo de porco - O ingrediente principal da receita. Tenro e saboroso.
- Sumo de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
- Mel - Adiciona um sabor doce à receita.
- Azeite - Adiciona sabor ao lombo e alguma cremosidade ao molho.
- Pimenta, alhos, alecrim e sal - Para temperar o lombo e as batatas.
- Batatas - Batatas pequenas com casca.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER LOMBO DE PORCO NO FORNO COM ALECRIM E MEL
Passo 1: Lave as batatas com casca e dê um pequeno golpe em cada uma delas.
Passo 2: Coloque o lombo de porco e as batatas numa assadeira e tempere com sal, pimenta, alhos descascados, sumo de limão, azeite, mel e alecrim. Deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 4: Leve o lombo de porco ao forno cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o lombo e as batatas com o molho.
Passo 5: Desligue o forno e sirva.
DICAS PARA LOMBO DE PORCO NO FORNO COM ALECRIM E MEL
1. Se o lombo começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o lombo a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne e as batatas no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Lombo de porco no forno com alecrim e mel
Se quer preparar um almoço para a sua família ou amigos este lombo de porco no forno com alecrim e mel é perfeito para a ocasião!
4,33 from 6 reviews
- 1.2 kg de lombo de porco
- Sumo de um limão
- 1 colher de sopa de mel
- 100 ml de azeite
- Pimenta (a gosto)
- 6 dentes de alho
- Alecrim (a gosto)
- 1 kg de batatas pequenas
- Sal (a gosto)
- Lave as batatas com casca e dê um pequeno golpe em cada uma delas.
- Coloque o lombo de porco e as batatas numa assadeira e tempere com sal, pimenta, alhos descascados, sumo de limão, azeite, mel e alecrim. Deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Leve o lombo de porco ao forno cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o lombo e as batatas com o molho.
- Desligue o forno e sirva.
