Lombo de porco no forno com maçã

Lombo de porco no forno com maçã numa travessa

Vai receber alguém especial em sua casa? Prepare esta saborosa receita de lombo de porco no forno com maçã, as suas visitas vão adorar.

Lombo de porco no forno com maçã | Food From Portugal

Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. de Cozedura: 1:25 h
Tempo Total: 2:25 h
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Ingredients

  • 1.2 kg de lombo de porco
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • Orégãos (a gosto)
  • 3 colheres de sopa de mel
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 6 dentes de alho
  • 3 maçãs vermelhas
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 1 cebola grande
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque o lombo de porco numa assadeira e e com uma faca bem afiada dê quatro a cinco golpes no lombo. Tempere com sal, noz-moscada, pimenta, orégãos, 50 ml de azeite, alhos com casca esmagados, mel e vinho branco. Deixe marinar cerca de 1 hora.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  3. Lave e descasque as maçãs. Corte-as aos cubos e coloque numa frigideira juntamente com o restante azeite, a cebola cortadas às rodelas e o açúcar mascavado. Leve a lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e deite esta mistura sobre o lombo de porco.
  4. Cubra a assadeira com folha de alumínio e leve ao forno cerca de 1 hora e 15 minutos até dourar. De vez em quando regue o lombo com o molho.
  5. Desligue o forno e sirva o lombo com batatas assadas ou arroz.
Lombo de porco no forno com maçã
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1000
Total de Gordura 63 g(97%)
Gordura Saturada 16 g(80%)
Colesterol 190 mg(63%)
Sódio 350 mg(15%)
Total de H. Carbono 46 g(15%)
Proteína 61 g
 

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