Gosta de lombo de porco? Faça este lombo de porco no forno aromatizado com o delicioso sabor da maçã. Esta receita é perfeita para servir num jantar com amigos!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Lombo de porco
● Azeite
● Vinho branco
● Orégãos
● Mel
● Pimenta
● Noz-moscada
● Alhos
● Maçã vermelha
● Açúcar mascavado
● Cebola
● Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER LOMBO DE PORCO NO FORNO COM MAÇÃ
Passo 1: Coloque o lombo de porco numa assadeira e e com uma faca bem afiada dê quatro a cinco golpes no lombo. Tempere com sal, noz-moscada, pimenta, orégãos, 50 ml de azeite, alhos com casca esmagados, mel e vinho branco. Deixe marinar cerca de 1 hora.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 3: Lave e descasque as maçãs. Corte-as aos cubos e coloque numa frigideira juntamente com o restante azeite, a cebola cortadas às rodelas e o açúcar mascavado. Leve a lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 minutos. Desligue o lume e deite esta mistura sobre o lombo de porco.
Passo 4: Cubra a assadeira com folha de alumínio e leve ao forno cerca de 1 hora e 15 minutos até dourar. De vez em quando, regue o lombo com o molho.
Passo 5: Desligue o forno e sirva o lombo com batatas assadas ou arroz.
DICAS PARA LOMBO DE PORCO NO FORNO COM MAÇÃ
1. Se o lombo começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o lombo a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Lombo de porco no forno com maçã
Gosta de lombo de porco? Faça este lombo de porco no forno aromatizado com o delicioso sabor da maçã. Esta receita é perfeita para servir num jantar com amigos!
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- 1.2 kg de lombo de porco
- 100 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- Orégãos (a gosto)
- 3 colheres de sopa de mel
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- 6 dentes de alho
- 3 maçãs vermelhas
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
- 1 cebola grande
- Sal (a gosto)
- Coloque o lombo de porco numa assadeira e e com uma faca bem afiada dê quatro a cinco golpes no lombo. Tempere com sal, noz-moscada, pimenta, orégãos, 50 ml de azeite, alhos com casca esmagados, mel e vinho branco. Deixe marinar cerca de 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Lave e descasque as maçãs. Corte-as aos cubos e coloque numa frigideira juntamente com o restante azeite, a cebola cortadas às rodelas e o açúcar mascavado. Leve a lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e deite esta mistura sobre o lombo de porco.
- Cubra a assadeira com folha de alumínio e leve ao forno cerca de 1 hora e 15 minutos até dourar. De vez em quando, regue o lombo com o molho.
- Desligue o forno e sirva o lombo com batatas assadas ou arroz.
Eu e o meu marido já fizemos e ficou muito bom! O meu marido diz que foi a melhor comida que comeu até hoje, feita por mim!
🙂 Ainda bem que correu bem e que gostaram! Obrigado por visitarem o nosso site!