Lombo de porco no forno com castanhas

Este lombo de porco no forno com batatas aromatizado com o sabor das castanhas é simplesmente delicioso! É uma refeição simples com poucos ingredientes que certamente se vai tornar uma das suas refeições favoritas no forno!

É uma receita que pode fazer para um simples jantar durante a semana ou para uma ocasião especial como por exemplo um almoço de Domingo para todas a família!

Este tenro e suculento lombo de porco no forno é o exemplo perfeito de que com poucos ingredientes pode fazer uma receita bastante saborosa sem precisar de ingredientes muito sofisticados.

Se quer preparar uma refeição simples no forno para todas a família, experimente este Arroz de frango e chouriço no forno, Carne de porco no forno com especiarias, Frango no forno com molho de mel, Filetes de pescada à lagareiro e muitas mais receitas no forno que temos no nosso site!

COMO FAZER LOMBO DE PORCO NO FORNO COM CASTANHAS

Passo 1: Coloque o lombo de porco numa assadeira de vidro e tempere com vinho branco, uma colher de chá de sal, pimenta, alhos com casca esmagados e tomilho. Deixe marinar cerca de duas horas.

Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 3: Adicione as cebolas e as batatas cortadas em pedaços à assadeira, tempere com uma colher de chá de sal e regue com azeite.

Passo 4: Leve ao forno cerca de uma hora. De vez em quando regue a carne e as batatas com o molho.

Passo 5: Retire por momentos a assadeira do forno e adicione as castanhas.

Passo 6: Leve novamente ao forno cerca de 25 a 30 minutos. De vez em quando, regue tudo com o molho.

Passo 7: Retire do forno e sirva.

DICAS PARA LOMBO DE PORCO NO FORNO COM CASTANHAS

1. Se o lombo começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio ou reduza a temperatura do forno.

2. Nós costumamos assar o lombo a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.

3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

Lombo de porco no forno com castanhas

Este delicioso lombo de porco no forno com castanhas é uma refeição fácil e reconfortante com ingredientes simples e saborosos!

5,00 from 1 reviews

PRINT RECIPE

by Pedro Barbosa
Categoria:Carne, Prato principal, Receitas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:10m
T. Cozedura:1:30 h
T. Total:3:40 h
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Ingredients
• 900 g de lombo de porco
• 8 dentes de alho
• 2 cebolas médias
• 800 g de batatas
• 400 g de castanhas congeladas sem pele
• 125 ml de azeite
• 1 ramo de tomilho
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 125 ml de vinho branco
• 2 colheres de chá de sal
Directions
1. Coloque o lombo de porco numa assadeira de vidro e tempere com vinho branco, uma colher de chá de sal, pimenta, alhos com casca esmagados e tomilho. Deixe marinar cerca de duas horas.
2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
3. Adicione as cebolas e as batatas cortadas em pedaços à assadeira, tempere com uma colher de chá de sal e regue com azeite.
4. Leve ao forno cerca de uma hora. De vez em quando regue a carne e as batatas com o molho.
5. Retire por momentos a assadeira do forno e adicione as castanhas.
6. Leve novamente ao forno cerca de 25 a 30 minutos. De vez em quando, regue tudo com o molho.
7. Retire do forno e sirva.
Lombo de porco no forno com castanhas
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1190
Total de Gordura 62.5 g(80%)
Gordura Saturada 16.5 g(82%)
Colesterol 180 mg(60%)
Sódio 1321 mg(57%)
Total de H. Carbono 83.5 g(30%)
Proteína 67.5 g