Lombo de porco no forno com castanhas

Aqueles almoços típicos em família exigem uma refeição calorosa e muito saborosa que junta todos à mesa, este lombo de porco no forno com castanhas é perfeito para estas ocasiões especiais! É uma receita muito fácil de fazer com excelente apresentação! Todos vão gostar do aroma das castanhas no lombo e nas batatas. Bom apetite!!!

Lombo de porco no forno com castanhas numa assadeira de vidro

Passo 3: Adicione as cebolas e as batatas cortadas em pedaços à assadeira e tempere com uma colher de chá de sal. Regue com azeite e leve ao forno cerca de uma hora.Lombo de porco e batatas temperado com vinho branco, sal, pimenta, alhos com casca esmagados. tomilho, cebola e azeite numa assadeira de vidro

Passo 4: Retire por momentos a assadeira do forno e adicione as castanhas. Leve novamente ao forno cerca de 25 a 30 minutos.

Passo 5: Retire do forno e sirva.

Lombo de porco no forno com castanhas numa assadeira de vidro

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Lombo de porco no forno com castanhas

Lombo de porco no forno com castanhas numa assadeira de vidro

Aqueles almoços típicos em família exigem uma refeição calorosa e muito saborosa que junta todos à mesa, este lombo de porco no forno com castanhas é perfeito para estas ocasiões especiais! É uma receita muito fácil de fazer com excelente apresentação! Todos vão gostar do aroma das castanhas no lombo e nas batatas. Bom apetite!!!

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Por
Categoria: Carne, Receitas, Vídeos
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. Cozedura: 1:30 h
Tempo Total: 3:40 h
Ingredientes: alho, azeite, batatas, castanha, cebola, pimenta, tomilho, vinho branco

Ingredients

  • 900 g de lombo de porco
  • 8 dentes de alho
  • 2 cebolas médias
  • 800 g de batatas
  • 400 g de castanhas congeladas
  • 125 ml de azeite
  • 1 ramo de tomilho
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 125 ml de vinho branco
  • 2 colheres de chá de sal

Directions

  1. Coloque o lombo de porco numa assadeira de vidro e tempere com vinho branco, uma colher de chá de sal, pimenta, alhos com casca esmagados e tomilho. Deixe marinar cerca de duas horas.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  3. Adicione as cebolas e as batatas cortadas em pedaços à assadeira e tempere com uma colher de chá de sal. Regue com azeite e leve ao forno cerca de uma hora. De vez em quando regue a carne e as batatas com o molho.
  4. Retire por momentos a assadeira do forno e adicione as castanhas. Leve novamente ao forno cerca de 25 a 30 minutos. De vez em quando, regue tudo com o molho.
  5. Retire do forno e sirva.

 

Nota: Nós fizemos com castanhas congeladas para ser mais simples mas, se preferir, pode cozer as castanhas com casca num tacho com água temperada com sal cerca de 35 a 40 minutos. Depois é só descascar as castanhas e adicionar à assadeira.

Lombo de porco no forno com castanhas
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1190
Total de Gordura 62.5 g(80%)
Gordura Saturada 16.5 g(82%)
Colesterol 180 mg(60%)
Sódio 1321 mg(57%)
Total de H. Carbono 83.5 g(30%)
Proteína 67.5 g
 

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