Se gosta de sopas leves e tradicionais, prepare esta deliciosa canja de galinha com arroz. É uma receita simples e económica. Os seus filhos vão adorar esta sopa.
As receitas tradicionais estão sempre presentes na nossa memória, quer seja pelos nossos avôs, pelos nossos pais ou pela nossa infância. Lembro-me de quando era pequeno a minha mãe fazer esta receita de canja de galinha com arroz, eu adorava.
Por vezes tentamos inovar e acabamos muitas vezes por complicar o que é fácil. Costuma-se dizer que as receitas mais simples são muitas vezes as mais saborosas, e em certos casos é verdade. Esta sopa tradicional é um exemplo disso. O delicioso caldo com o sabor da galinha e o arroz fazem desta sopa uma refeição completa!
COMO PREPARAR CANJA DE GALINHA COM ARROZ:
Coloque a água, os coentros, a galinha e a cebola cortada em pedaços numa panela. Tempere com um pouco de sal e ferva em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-alto e coza cerca de uma hora. Adicione o arroz e coza mais 10 minutos.
Desligue o lume e sirva.
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- 800 g de galinha cortada em pedaços
- 2 litros de água
- Coentros (a gosto)
- 200 g de arroz
- 1 cebola grande
- Sal (a gosto)
Directions
- Coloque a água, os coentros, a galinha e a cebola cortada em pedaços numa panela. Tempere com um pouco de sal e ferva em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-alto e deixe cozer cerca de uma hora.
- Adicione o arroz e coza mais 10 minutos.
- Desligue o lume e sirva.
