Sopa de puré de ervilhas

COMO FAZER SOPA DE PURÉ DE ERVILHAS

Passo 1: Descasque e lave a batata, as cebolas, as cenouras, o nabo e o alho francês.

Passo 2: Numa panela com 2 litros de água, coloque as cebolas, o alho francês, o nabo, as cenouras e a batata, tudo cortado aos bocados juntamente com as ervilhas. Leve a ferver em lume alto.

Passo 3: Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. De seguida, retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a ferver em lume alto.

Passo 4: Quando começar a ferver, desligue o lume, decore com algumas ervilhas e sirva.

Sopa de puré de ervilhas

Esta sopa de puré de ervilhas é muito cremosa e saborosa, ideal antes de qualquer prato. Experimente, é deliciosa…

4,33 from 3 reviews

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Categoria:Receitas, Sopas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 5
T. preparação:10m
T. Cozedura:35m
T. Total:45m
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Ingredients
• 2 litros de água
• 300 g de ervilhas
• 1 nabo
• 1 alho francês
• 2 cenouras
• 3 cebolas médias
• 1 batata média
• 3 colheres de sopa azeite
• Sal (a gosto)
Directions
1. Descasque e lave a batata, as cebolas, as cenouras, o nabo e o alho francês.
2. Numa panela com 2 litros de água, coloque as cebolas, o alho francês, o nabo, as cenouras e a batata, tudo cortado aos bocados juntamente com as ervilhas (reserve algumas ervilhas para decorar). Leve a ferver em lume alto.
3. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. De seguida, retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a ferver em lume alto.
4. Quando começar a ferver, desligue o lume, decore com algumas ervilhas e sirva.
Sopa de puré de ervilhas
Informação nutricional
Para 5
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 207
Total de Gordura 9 g(14%)
Gordura Saturada 1.5 g(6%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 88 mg(4%)
Total de H. Carbono 29 g(10%)
Proteína 5.5 g