Esta sopa de puré de ervilhas é muito cremosa e saborosa, ideal antes de qualquer prato. Experimente, é deliciosa…
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Água
- Ervilhas
- Nabo
- Alho francês
- Cenoura
- Cebola
- Batata
- Azeite
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER SOPA DE PURÉ DE ERVILHAS
Passo 1: Descasque e lave a batata, as cebolas, as cenouras, o nabo e o alho francês.
Passo 2: Numa panela com 2 litros de água, coloque as cebolas, o alho francês, o nabo, as cenouras e a batata, tudo cortado aos bocados juntamente com as ervilhas. Leve a ferver em lume alto.
Passo 3: Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. De seguida, retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a ferver em lume alto.
Passo 4: Quando começar a ferver, desligue o lume, decore com algumas ervilhas e sirva.
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Sopa de puré de ervilhas
Esta sopa de puré de ervilhas é muito cremosa e saborosa, ideal antes de qualquer prato. Experimente, é deliciosa…
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- 2 litros de água
- 300 g de ervilhas
- 1 nabo
- 1 alho francês
- 2 cenouras
- 3 cebolas médias
- 1 batata média
- 3 colheres de sopa azeite
- Sal (a gosto)
- Descasque e lave a batata, as cebolas, as cenouras, o nabo e o alho francês.
- Numa panela com 2 litros de água, coloque as cebolas, o alho francês, o nabo, as cenouras e a batata, tudo cortado aos bocados juntamente com as ervilhas (reserve algumas ervilhas para decorar). Leve a ferver em lume alto.
- Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. De seguida, retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a ferver em lume alto.
- Quando começar a ferver, desligue o lume, decore com algumas ervilhas e sirva.
