Sopa de legumes com couve lombarda

Quer fazer uma sopa quentinha para aqueles dias frios de inverno? Faça esta deliciosa e simples sopa de legumes com couve lombarda. É uma sopa económica e perfeita para aqueles dias em que não tem muito tempo para cozinhar. É uma sopa saborosa e saudável. Bom apetite!!!

Sopa de legumes com couve lombarda numa tigela de sopa

INGREDIENTES PARA SOPA DE LEGUMES COM COUVE LOMBARDA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Cebola
  • Cenoura
  • Água
  • Batata
  • Nabo
  • Alho francês
  • Couve lombarda
  • Azeite
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER SOPA DE LEGUMES COM COUVE LOMBARDA

Passo 1: Descasque e lave a batata, cebolas, cenouras, couve lombarda, nabo e alho francês.

Passo 2: Numa panela com dois litros de água adicione a batata, as cebolas, as cenouras, a couve lombarda, o nabo e o alho francês, tudo cortado em pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos (reserve um pouco de couve, de cenoura, uns bocadinhos de nabo e alho francês).

Passo 3: Retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica.

Passo 4: Tempere a sopa com azeite e um pouco de sal. Mexa e leve novamente a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, adicione bocados de couve, rodelas de cenoura, pedaços de nabo, alho francês, e deixe cozer mais 3 a 4 minutos.

Passo 5: Desligue o lume e sirva.

Sopa de legumes com couve lombarda

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Sopa de legumes com couve lombarda numa tigela de sopa

Quer fazer uma sopa quentinha para aqueles dias frios de inverno? Faça esta deliciosa e simples sopa de legumes com couve lombarda. É uma sopa económica e perfeita para aqueles dias em que não tem muito tempo para cozinhar. É uma sopa saborosa e saudável. Bom apetite!!!

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    Categoria: Receitas, Sopas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 5
    T. preparação: 15m
    T. Cozedura: 40m
    Tempo Total: 55m

    Ingredients

    • 2 cebolas médias
    • 3 cenouras
    • 2 litros de água
    • 1 batata média
    • 1 nabo
    • 1 alho francês
    • 1/2 couve lombarda
    • 3 colheres de sopa de azeite
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Descasque e lave a batata, cebolas, cenouras, couve lombarda, nabo e alho francês.
    2. Numa panela com dois litros de água adicione a batata, as cebolas, as cenouras, a couve lombarda, o nabo e o alho francês, tudo cortado em pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos (reserve um pouco de couve, de cenoura, uns bocadinhos de nabo e alho francês).
    3. Retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica.
    4. Tempere a sopa com azeite e um pouco de sal. Mexa e leve novamente a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, adicione bocados de couve, rodelas de cenoura, pedaços de nabo, alho francês, e deixe cozer mais 3 a 4 minutos.
    5. Desligue o lume e sirva.
    Sopa de legumes com couve lombarda
    Informação nutricional
    Para 5
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 165
    Total de Gordura 8.5 g(13%)
    Gordura Saturada 1 g(6%)
    Colesterol 0 mg(0%)
    Sódio 100 mg(4%)
    Total de H. Carbono 21.5 g(7%)
    Proteína 2.5 g
     

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