Sopa de legumes com couve lombarda

Quer fazer uma sopa quentinha para aqueles dias frios de inverno? Faça esta deliciosa e simples sopa de legumes com couve lombarda. É uma sopa económica e perfeita para aqueles dias em que não tem muito tempo para cozinhar. É uma sopa saborosa e saudável. Bom apetite!!!

Sopa de legumes com couve lombarda numa tigela de sopa

Sopa de legumes com couve lombarda

Sopa de legumes com couve lombarda numa tigela de sopa

Quer fazer uma sopa quentinha para aqueles dias frios de inverno? Faça esta deliciosa e simples sopa de legumes com couve lombarda. É uma sopa económica e perfeita para aqueles dias em que não tem muito tempo para cozinhar. É uma sopa saborosa e saudável. Bom apetite!!!

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Por
Categoria: Receitas, Sopas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 5
T. preparação: 15m
T. Cozedura: 40m
Tempo Total: 55m
Ingredientes: água, alho francês, azeite, batatas, cebola, cenoura, couve lombarda, nabo

Ingredients

  • 2 cebolas médias
  • 3 cenouras
  • 2 litros de água
  • 1 batata média
  • 1 nabo
  • 1 alho francês
  • 1/2 couve lombarda
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Descasque e lave a batata, cebolas, cenouras, couve lombarda, nabo e alho francês.
  2. Numa panela com dois litros de água adicione a batata, as cebolas, as cenouras, a couve lombarda, o nabo e o alho francês, tudo cortado em pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos (reserve um pouco de couve, de cenoura, uns bocadinhos de nabo e alho francês).
  3. Retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica.
  4. Tempere a sopa com azeite e um pouco de sal. Mexa e leve novamente a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, adicione bocados de couve, rodelas de cenoura, pedaços de nabo, alho francês, e deixe cozer mais 3 a 4 minutos.
  5. Desligue o lume e sirva.
Sopa de legumes com couve lombarda
Informação nutricional
Para 5
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 165
Total de Gordura 8.5 g(13%)
Gordura Saturada 1 g(6%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 100 mg(4%)
Total de H. Carbono 21.5 g(7%)
Proteína 2.5 g
 

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