Sopa de legumes com couve lombarda

Quer fazer uma sopa quentinha para aqueles dias frios de inverno? Faça esta deliciosa e simples sopa de legumes com couve lombarda. É uma sopa económica e perfeita para aqueles dias em que não tem muito tempo para cozinhar. É uma sopa saborosa e saudável. Bom apetite!!!

Sopa de legumes com couve lombarda numa tigela de sopa

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Cebola
Cenoura
Água
Batata
Nabo
Alho francês
Couve lombarda
Azeite
Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER SOPA DE LEGUMES COM COUVE LOMBARDA:

Descasque e lave a batata, cebolas, cenouras, couve lombarda, nabo e alho francês.
Numa panela com dois litros de água adicione a batata, as cebolas, as cenouras, a couve lombarda, o nabo e o alho francês, tudo cortado em pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos (reserve um pouco de couve, de cenoura, uns bocadinhos de nabo e alho francês).
Retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica.
Tempere a sopa com azeite e um pouco de sal. Mexa e leve novamente a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, adicione bocados de couve, rodelas de cenoura, pedaços de nabo, alho francês, e deixe cozer mais 3 a 4 minutos.
Desligue o lume e sirva.

Sopa de legumes com couve lombarda

Sopa de legumes com couve lombarda numa tigela de sopa

Quer fazer uma sopa quentinha para aqueles dias frios de inverno? Faça esta deliciosa e simples sopa de legumes com couve lombarda. É uma sopa económica e perfeita para aqueles dias em que não tem muito tempo para cozinhar. É uma sopa saborosa e saudável. Bom apetite!!!

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Por
Categoria: Receitas, Sopas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 5
T. preparação: 15m
T. Cozedura: 40m
Tempo Total: 55m

Ingredients

  • 2 cebolas médias
  • 3 cenouras
  • 2 litros de água
  • 1 batata média
  • 1 nabo
  • 1 alho francês
  • 1/2 couve lombarda
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Descasque e lave a batata, cebolas, cenouras, couve lombarda, nabo e alho francês.
  2. Numa panela com dois litros de água adicione a batata, as cebolas, as cenouras, a couve lombarda, o nabo e o alho francês, tudo cortado em pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos (reserve um pouco de couve, de cenoura, uns bocadinhos de nabo e alho francês).
  3. Retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica.
  4. Tempere a sopa com azeite e um pouco de sal. Mexa e leve novamente a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, adicione bocados de couve, rodelas de cenoura, pedaços de nabo, alho francês, e deixe cozer mais 3 a 4 minutos.
  5. Desligue o lume e sirva.
Sopa de legumes com couve lombarda
Informação nutricional
Para 5
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 165
Total de Gordura 8.5 g(13%)
Gordura Saturada 1 g(6%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 100 mg(4%)
Total de H. Carbono 21.5 g(7%)
Proteína 2.5 g
 

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