Sopa de feijão verde

Sopa de feijão verde numa tigela de sopa

As sopas são sempre uma excelente opção para refeições saudáveis e nutritivas! Já experimentou esta sopa bastante saborosa e simples de feijão verde? É deliciosa e é ideal para aqueles jantares frios de Inverno… Bon apetite!!!

Por
Categoria: Receitas, Sopas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 5
T. preparação:10m
T. de Cozedura:40m
Tempo Total:50m
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Ingredients

  • 2 litros de água
  • 250 g de feijão verde
  • 1 nabo
  • 40 g de massa macarrão
  • 1 alho francês
  • 4 cenouras
  • 3 cebolas médias
  • 1 batata média
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Descasque e lave a batata, as cebolas, as cenouras, o nabo e o alho francês. Numa panela com 2 litros de água coloque o nabo, o alho francês, as cenouras, as cebolas e a batata, tudo cortado em pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 20 minutos.
  2. Retire a panela do lume, passe a sopa com a varinha mágica e tempere com azeite e um pouco de sal. Mexa e leve novamente a ferver em lume alto.
  3. Quando começar a ferver, adicione a massa e o feijão verde cortado em pequenos pedaços e deixe cozer mais 10 minutos.
  4. Desligue o lume e sirva.
Sopa de feijão verde
Informação nutricional
Para 5
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 207
Total de Gordura 9 g(14%)
Gordura Saturada 1.5 g(6%)
Colesterol 6 mg(2%)
Sódio 107 mg(4%)
Total de H. Carbono 30.5 g(10%)
Proteína 4.5 g
 

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