Caldo verde

Tem de experimentar esta deliciosa e tradicional receita de sopa. Caldo verde é uma sopa típica portuguesa muito apreciada no nosso país. Bom apetite!!!

Caldo verde num prato de sopa

INGREDIENTES PARA CALDO VERDE

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Água
Cebola
Batatas
Couve
Azeite
Sal
Chouriço de carne

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER CALDO VERDE

Passo 1: Descasque e lave as batatas. Numa panela com água, adicione as cebolas cortadas em pedaços e as batatas. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. De seguida, retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a lume médio-alto.

Passo 2: Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione o caldo verde e o chouriço cortado às rodelas. Mexa com uma colher de pau e deixe cozer cerca de 15 minutos com a panela tapada, mexendo de vez em quando.

Passo 3: Desligue o lume e sirva de imediato.

Caldo verde num prato de sopa

Caldo verde

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Caldo verde num prato de sopa

Tem de experimentar esta deliciosa e tradicional receita de sopa. Caldo verde é uma sopa típica portuguesa muito apreciada no nosso país. Bom apetite!!!

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    Para:: 5
    T. preparação: 15m
    T. Cozedura: 45m
    Tempo Total: 60m
    Ingredientes: água, azeite, batatas, cebola, chouriço, couve galega

    Ingredients

    • 2 litros de água
    • 4 cebolas médias
    • 4 batatas médias
    • 250 g de couve desfiada
    • 50 ml de azeite
    • Sal (a gosto)
    • 50 g de chouriço de carne

    Directions

    1. Descasque e lave as batatas. Numa panela com água, adicione as cebolas cortadas em pedaços e as batatas. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. De seguida, retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a lume médio-alto.
    2. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione o caldo verde e o chouriço cortado às rodelas. Mexa com uma colher de pau e deixe cozer cerca de 15 minutos com a panela tapada, mexendo de vez em quando.
    3. Desligue o lume e sirva de imediato.
    Caldo verde
    Informação nutricional
    Para 5
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 293
    Total de Gordura 14 g(21%)
    Gordura Saturada 3 g(14%)
    Colesterol 9 mg(3%)
    Sódio 189 mg(8%)
    Total de H. Carbono 38 g(13%)
    Proteína 7.5 g
     

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