Gosta de sopas cremosas? Faça esta saborosa e tradicional receita de caldo verde. É uma receita simples e reconfortante!
Se gosta de receitas tradicionais Portuguesas, tem de experimentar esta deliciosa e cremosa receita de caldo verde. É uma das receitas mais apreciadas no nosso pais!
É uma receita muito saborosa e reconfortante, é perfeita para aqueles dias frios e chuvosos de Inverno. Experimente, vai adorar esta nossa receita tradicional!
TABELA DE CONTEÚDO
JANTAR EM 30 MIN!
INGREDIENTES PARA CALDO VERDE
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Água - Para cozer todos os ingredientes.
- Cebola - Cebola cortada em pedaços. É um ingrediente essencial para adicionar um sabor extra à sopa.
- Batatas - Dá cremosidade à receita.
- Couve - Adiciona sabor e cor a receita.
- Azeite - Adiciona alguma cremosidade e sabor.
- Sal - Para temperar.
- Chouriço de carne - Chouriço de carne cortado às rodelas. Adiciona sabor e cor.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER CALDO VERDE
Passo 1: Descasque e lave as batatas. Numa panela com água, adicione as cebolas cortadas em pedaços e as batatas. Leve a ferver em lume alto.
Passo 2: Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos.
Passo 3: De seguida, retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a lume médio-alto.
Passo 4: Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione o caldo verde e o chouriço cortado às rodelas. Mexa com uma colher de pau e deixe cozer cerca de 15 minutos com a panela tapada, mexendo de vez em quando.
Passo 5: Desligue o lume e sirva de imediato.
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Caldo verde
Gosta de sopas cremosas? Faça esta saborosa e tradicional receita de caldo verde. É uma receita simples e reconfortante!
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- 2 litros de água
- 4 cebolas médias
- 4 batatas médias
- 250 g de couve desfiada
- 50 ml de azeite
- Sal (a gosto)
- 50 g de chouriço de carne
- Descasque e lave as batatas. Numa panela com água, adicione as cebolas cortadas em pedaços e as batatas. Leve a ferver em lume alto.
- Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos.
- De seguida, retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a lume médio-alto.
- Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione o caldo verde e o chouriço cortado às rodelas. Mexa com uma colher de pau e deixe cozer cerca de 15 minutos com a panela tapada, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e sirva de imediato.
