Tem de experimentar esta deliciosa e tradicional receita de sopa. Caldo verde é uma sopa típica portuguesa muito apreciada no nosso país. Bom apetite!!!
COMO PREPARAR CALDO VERDE:
Descasque e lave as batatas. Numa panela com água coloque as cebolas partidas aos bocados e as batatas. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. De seguida, retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione o caldo verde e o chouriço cortado às rodelas. Mexa com uma colher de pau e deixe cozer cerca de 15 minutos com a panela tapada. Desligue o lume e sirva de imediato.
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- 2 litros de água
- 4 cebolas médias
- 4 batatas médias
- 250 g de couve desfiada
- 50 ml de azeite
- Sal (a gosto)
- 50 g de chouriço de carne
Directions
- Descasque e lave as batatas. Numa panela com água coloque as cebolas partidas aos bocados e as batatas. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. De seguida, retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a lume médio-alto.
- Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione o caldo verde e o chouriço cortado às rodelas. Mexa com uma colher de pau e deixe cozer cerca de 15 minutos com a panela tapada, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e sirva de imediato.
