Caldo verde

Gosta de sopas cremosas? Faça esta saborosa e tradicional receita de caldo verde. É uma receita simples e reconfortante!

Caldo verde num prato de sopa

Se gosta de receitas tradicionais Portuguesas, tem de experimentar esta deliciosa e cremosa receita de caldo verde. É uma das receitas mais apreciadas no nosso pais!
É uma receita muito saborosa e reconfortante, é perfeita para aqueles dias frios e chuvosos de Inverno. Experimente, vai adorar esta nossa receita tradicional!

Caldo verde num prato de sopa

INGREDIENTES PARA CALDO VERDE

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Água - Para cozer todos os ingredientes.
  • Cebola - Cebola cortada em pedaços. É um ingrediente essencial para adicionar um sabor extra à sopa.
  • Batatas - Dá cremosidade à receita.
  • Couve - Adiciona sabor e cor a receita.
  • Azeite - Adiciona alguma cremosidade e sabor.
  • Sal - Para temperar.
  • Chouriço de carne - Chouriço de carne cortado às rodelas. Adiciona sabor e cor.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER CALDO VERDE

Passo 1: Descasque e lave as batatas. Numa panela com água, adicione as cebolas cortadas em pedaços e as batatas. Leve a ferver em lume alto.

Passo 2: Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos.

Passo 3: De seguida, retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a lume médio-alto.

Passo 4: Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione o caldo verde e o chouriço cortado às rodelas. Mexa com uma colher de pau e deixe cozer cerca de 15 minutos com a panela tapada, mexendo de vez em quando.

Passo 5: Desligue o lume e sirva de imediato.

Caldo verde num prato de sopa

Caldo verde

Caldo verde num prato de sopa

Gosta de sopas cremosas? Faça esta saborosa e tradicional receita de caldo verde. É uma receita simples e reconfortante!

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    Servings: 5
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:45m
    T. Total:60m

    Ingredients

    • 2 litros de água
    • 4 cebolas médias
    • 4 batatas médias
    • 250 g de couve desfiada
    • 50 ml de azeite
    • Sal (a gosto)
    • 50 g de chouriço de carne

    Directions

    1. Descasque e lave as batatas. Numa panela com água, adicione as cebolas cortadas em pedaços e as batatas. Leve a ferver em lume alto.
    2. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos.
    3. De seguida, retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a lume médio-alto.
    4. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione o caldo verde e o chouriço cortado às rodelas. Mexa com uma colher de pau e deixe cozer cerca de 15 minutos com a panela tapada, mexendo de vez em quando.
    5. Desligue o lume e sirva de imediato.
    Caldo verde
    Informação nutricional
    Para 5
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 293
    Total de Gordura 14 g(21%)
    Gordura Saturada 3 g(14%)
    Colesterol 9 mg(3%)
    Sódio 189 mg(8%)
    Total de H. Carbono 38 g(13%)
    Proteína 7.5 g
     

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