Caldo verde

Caldo verde num prato de sopa

Tem de experimentar esta deliciosa e tradicional receita de sopa. Caldo verde é uma sopa típica portuguesa muito apreciada no nosso país. Bom apetite!!!

Caldo verde num prato de sopa

COMO PREPARAR CALDO VERDE:

Descasque e lave as batatas. Numa panela com água coloque as cebolas partidas aos bocados e as batatas. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. De seguida, retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione o caldo verde e o chouriço cortado às rodelas. Mexa com uma colher de pau e deixe cozer cerca de 15 minutos com a panela tapada. Desligue o lume e sirva de imediato.

Por
Categoria: Pratos Típicos Portugueses, Receitas, Sopas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 5
T. preparação:15m
T. de Cozedura:45m
Tempo Total:60m
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Ingredients

  • 2 litros de água
  • 4 cebolas médias
  • 4 batatas médias
  • 250 g de couve desfiada
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)
  • 50 g de chouriço de carne

Directions

  1. Descasque e lave as batatas. Numa panela com água coloque as cebolas partidas aos bocados e as batatas. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. De seguida, retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a lume médio-alto.
  2. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione o caldo verde e o chouriço cortado às rodelas. Mexa com uma colher de pau e deixe cozer cerca de 15 minutos com a panela tapada, mexendo de vez em quando.
  3. Desligue o lume e sirva de imediato.
Caldo verde
Informação nutricional
Para 5
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 293
Total de Gordura 14 g(21%)
Gordura Saturada 3 g(14%)
Colesterol 9 mg(3%)
Sódio 189 mg(8%)
Total de H. Carbono 38 g(13%)
Proteína 7.5 g
 

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