Sopa de couve lombarda

Uma sopa muito rica, nutritiva e cremosa, com grande variedade de legumes, confeccionada com couve lombarda, cenouras, cebolas, massa cotovelo, alho francês, batata e azeite.

Sopa de couve lombarda numa tigela de sopa

INGREDIENTES PARA SOPA DE COUVE LOMBARDA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Água
Couve lombarda
Nabo
Cenoura
Massa cotovelo
Cebola
Alho francês
Batata
Azeite
Abóbora
Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER SOPA DE COUVE LOMBARDA

Numa panela de pressão com dois litros de água, coza em lume alto, o nabo, as cenouras, a abóbora, as cebolas e uma batata, tudo cortado aos bocados. Quando começar a ferver reduza para lume brando e deixe cozer. Depois de tudo cozido, retire a panela por momentos do lume e passe com a varinha mágica. Deite o azeite e o sal e leve novamente a cozer em lume alto até levantar fervura. De seguida, deite a couve partida aos bocadinhos e a massa e, deixe cozer em lume médio até a massa cozer. Bom apetite!!!

Sopa de couve lombarda

Sopa de couve lombarda numa tigela de sopa

Uma sopa muito rica, nutritiva e cremosa, com grande variedade de legumes, confeccionada com couve lombarda, cenouras, cebolas, massa cotovelo, alho francês, batata e azeite.

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    Categoria:Receitas, Sopas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 5
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:40m
    T. Total:55m

    Ingredients

    • 2 litros de água
    • 1/2 couve lombarda pequena (cerca de 400 g)
    • 1 nabo
    • 3 cenouras
    • 25 g de massa cotovelo
    • 3 cebolas médias
    • 1 alho francês
    • 1 batata média
    • 3 colheres de sopa de azeite
    • 1 fatia de abóbora (cerca de 100 g)
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Numa panela de pressão com dois litros de água, coza em lume alto, o nabo, as cenouras, a abóbora, as cebolas e uma batata, tudo cortado aos bocados. Quando começar a ferver reduza para lume brando e deixe cozer.
    2. Depois de tudo cozido, retire a panela por momentos do lume e passe com a varinha mágica. Deite o azeite e o sal e leve novamente a cozer em lume alto até levantar fervura.
    3. De seguida, deite a couve partida aos bocadinhos e a massa e, deixe cozer em lume médio até a massa cozer.
    Sopa de couve lombarda
    Informação nutricional
    Para 5
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 205
    Total de Gordura 9 g(14%)
    Gordura Saturada 1.5 g(7%)
    Colesterol 4 mg(1%)
    Sódio 110 mg(5%)
    Total de H. Carbono 30.5 g(10%)
    Proteína 4 g
     

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