Massada de marisco

Este prato tradicional Português de massada de marisco é uma excelente opção para um almoço entre amigos! Uma deliciosa mistura de sabores que todos vão gostar… Experimente!

Massada de marisco numa terrina

Massada de marisco

Massada de marisco numa terrina

Este prato tradicional Português de massada de marisco é uma excelente opção para um almoço entre amigos! Uma deliciosa mistura de sabores que todos vão gostar… Experimente!

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Para:: 4
T. preparação: 10m
T. Cozedura: 45m
Tempo Total: 55m
Ingredientes: alho, amêijoas, azeite, camarão, cebola, coentros, delícias do mar, massa, pimenta, pimentão doce, tomate, vinho branco

Ingredients

  • 400 g de camarão
  • 500 g de amêijoas
  • 150 g de delícias do mar
  • 1 cebola média
  • 1 cebola pequena para cozer o camarão
  • 2 dentes de alho
  • Coentros (a gosto)
  • 3 tomates médios maduros
  • Pimenta (a gosto)
  • 200 g de massa de macarrão
  • 75 ml de vinho branco
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Lave muito bem as amêijoas em água corrente e reserve.
  2. Coloque o camarão num tacho com água temperada com um pouco de sal e uma cebola pequena. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 6 a 7 minutos. Quando o camarão estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e deixe arrefecer. Descasque o camarão e reserve.
  3. Coloque o azeite, a cebola picada e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e deixe cozinhar até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. De seguida, deite o vinho branco e cozinhe cerca de 5 minutos. Adicione a massa, as amêijoas e tempere com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce. Mexa, deite a água (a água suficiente para cobrir completamente o preparado) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 minutos.
  4. Quando a massa estiver quase cozida e as amêijoas começarem a abrir, adicione as delícias do mar cortadas em pedaços e o camarão. Mexa e cozinhe mais 3 a 4 minutos. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
Massada de marisco
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 509
Total de Gordura 16 g(24%)
Gordura Saturada 2.5 g(13%)
Colesterol 285 mg(95%)
Sódio 860 mg(36%)
Total de H. Carbono 50 g(17%)
Proteína 38 g
 

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