Massada de marisco

Este prato tradicional Português de massada de marisco é uma excelente opção para um almoço entre amigos! Uma deliciosa mistura de sabores que todos vão gostar… Experimente!

INGREDIENTES PARA MASSADA DE MARISCO

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Camarão
  • Amêijoas
  • Delícias do mar
  • Cebola
  • Alhos
  • Coentros
  • Tomate
  • Pimenta
  • Massa de macarrão
  • Vinho branco
  • Pimentão doce
  • Azeite
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER MASSADA DE MARISCO

Passo 1: Lave muito bem as amêijoas em água corrente e reserve.

Passo 2: Coloque o camarão num tacho com água temperada com um pouco de sal e uma cebola pequena. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 6 a 7 minutos. Quando o camarão estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e deixe arrefecer. Descasque o camarão e reserve.

Passo 3: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e deixe cozinhar até o tomate começar a ficar desfeito.

Passo 4: Deite o vinho branco e cozinhe cerca de 5 minutos. Adicione a massa, as amêijoas e tempere com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce. Mexa, deite a água (a água suficiente para cobrir completamente o preparado) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 minutos.

Passo 5: Quando a massa estiver quase cozida e as amêijoas começarem a abrir, adicione as delícias do mar cortadas em pedaços e o camarão. Mexa e cozinhe mais 3 a 4 minutos. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.

Massada de marisco numa terrina

Massada de marisco

Este prato tradicional Português de massada de marisco é uma excelente opção para um almoço entre amigos! Uma deliciosa mistura de sabores que todos vão gostar… Experimente!

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    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:45m
    T. Total:55m

    Ingredients

    • 400 g de camarão
    • 500 g de amêijoas
    • 150 g de delícias do mar
    • 1 cebola média
    • 1 cebola pequena para cozer o camarão
    • 2 dentes de alho
    • Coentros (a gosto)
    • 3 tomates médios maduros
    • Pimenta (a gosto)
    • 200 g de massa de macarrão
    • 75 ml de vinho branco
    • 1 colher de chá de pimentão doce
    • 50 ml de azeite
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Lave muito bem as amêijoas em água corrente e reserve.
    2. Coloque o camarão num tacho com água temperada com um pouco de sal e uma cebola pequena. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 6 a 7 minutos. Quando o camarão estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e deixe arrefecer. Descasque o camarão e reserve.
    3. Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e deixe cozinhar até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
    4. Deite o vinho branco e cozinhe cerca de 5 minutos. Adicione a massa, as amêijoas e tempere com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce. Mexa, deite a água (a água suficiente para cobrir completamente o preparado) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 minutos.
    5. Quando a massa estiver quase cozida e as amêijoas começarem a abrir, adicione as delícias do mar cortadas em pedaços e o camarão. Mexa e cozinhe mais 3 a 4 minutos. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
    Massada de marisco
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 509
    Total de Gordura 16 g(24%)
    Gordura Saturada 2.5 g(13%)
    Colesterol 285 mg(95%)
    Sódio 860 mg(36%)
    Total de H. Carbono 50 g(17%)
    Proteína 38 g
     

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