Este prato tradicional Português de massada de marisco é uma excelente opção para um almoço entre amigos! Uma deliciosa mistura de sabores que todos vão gostar… Experimente!
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TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA MASSADA DE MARISCO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Camarão
- Amêijoas
- Delícias do mar
- Cebola
- Alhos
- Coentros
- Tomate
- Pimenta
- Massa de macarrão
- Vinho branco
- Pimentão doce
- Azeite
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER MASSADA DE MARISCO
Passo 1: Lave muito bem as amêijoas em água corrente e reserve.
Passo 2: Coloque o camarão num tacho com água temperada com um pouco de sal e uma cebola pequena. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 6 a 7 minutos. Quando o camarão estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e deixe arrefecer. Descasque o camarão e reserve.
Passo 3: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e deixe cozinhar até o tomate começar a ficar desfeito.
Passo 4: Deite o vinho branco e cozinhe cerca de 5 minutos. Adicione a massa, as amêijoas e tempere com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce. Mexa, deite a água (a água suficiente para cobrir completamente o preparado) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 minutos.
Passo 5: Quando a massa estiver quase cozida e as amêijoas começarem a abrir, adicione as delícias do mar cortadas em pedaços e o camarão. Mexa e cozinhe mais 3 a 4 minutos. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
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Massada de marisco
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Este prato tradicional Português de massada de marisco é uma excelente opção para um almoço entre amigos! Uma deliciosa mistura de sabores que todos vão gostar… Experimente!
- 400 g de camarão
- 500 g de amêijoas
- 150 g de delícias do mar
- 1 cebola média
- 1 cebola pequena para cozer o camarão
- 2 dentes de alho
- Coentros (a gosto)
- 3 tomates médios maduros
- Pimenta (a gosto)
- 200 g de massa de macarrão
- 75 ml de vinho branco
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 50 ml de azeite
- Sal (a gosto)
- Lave muito bem as amêijoas em água corrente e reserve.
- Coloque o camarão num tacho com água temperada com um pouco de sal e uma cebola pequena. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 6 a 7 minutos. Quando o camarão estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e deixe arrefecer. Descasque o camarão e reserve.
- Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e deixe cozinhar até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
- Deite o vinho branco e cozinhe cerca de 5 minutos. Adicione a massa, as amêijoas e tempere com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce. Mexa, deite a água (a água suficiente para cobrir completamente o preparado) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 minutos.
- Quando a massa estiver quase cozida e as amêijoas começarem a abrir, adicione as delícias do mar cortadas em pedaços e o camarão. Mexa e cozinhe mais 3 a 4 minutos. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.