Para uma alimentação saudável e equilibrada a sopa deve sempre fazer parte das refeições de qualquer família. Uma tradicional sopa creme de agrião é perfeita para toda a família e para qualquer ocasião antes do prato principal. É muito fácil! Experimente!!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Agrião, água, cenouras, cebola, azeite, abóbora
COMO FAZER SOPA CREME DE AGRIÃO:
Descasque e lave as cenouras, a batata, as cebolas, o nabo, a abóbora e o alho francês. Numa panela com 2 litros de água coloque as cenouras, a abóbora, o alho francês, o nabo, as cebolas e a batata, tudo cortado em pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 20 minutos. Quando todos os ingredientes estiverem quase cozidos, adicione o agrião e deixe cozer mais 5 minutos. Retire a panela do lume, passe a sopa com a varinha mágica e tempere com azeite e um pouco de sal. Mexa e leve novamente a ferver em lume médio-alto cerca de 2 a 3 minutos. Desligue o lume e sirva.
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- 2 litros de água
- 1 molho de agrião (cerca de 150 g)
- 1 alho francês
- 1 nabo
- 4 cenouras
- 3 cebolas médias
- 1 fatia de abóbora (cerca de 100 g)
- 1 batata média
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal (a gosto)
Directions
- Descasque e lave as cenouras, a batata, as cebolas, o nabo, a abóbora e o alho francês. Numa panela com 2 litros de água coloque as cenouras, a abóbora, o alho francês, o nabo, as cebolas e a batata, tudo cortado em pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 20 minutos. Quando todos os ingredientes estiverem quase cozidos, adicione o agrião e deixe cozer mais 5 minutos.
- Retire a panela do lume, passe a sopa com a varinha mágica e tempere com azeite e um pouco de sal. Mexa e leve novamente a ferver em lume médio-alto cerca de 2 a 3 minutos.
- Desligue o lume e sirva.
