Esta é a sopa ideal para um jantar de requinte, o aroma dos coentros intensifica o paladar e ao mesmo tempo é leve e cremosa… Atreva-se!
INGREDIENTES PARA SOPA DE COENTROS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Água
● Coentros
● Cebola
● Batata
● Cenoura
● Nabo
● Alho francês
● Azeite
● Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER SOPA DE COENTROS
Descasque e lave a batata, a cenoura, as cebolas, o nabo e o alho francês. Numa panela com 2 litros de água coloque as cebolas, o alho francês, o nabo, a batata e a cenoura, tudo cortado em pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 20 minutos. Quando todos os ingredientes estiverem quase cozidos, adicione os coentros e deixe cozer mais 5 minutos. Retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a ferver em lume alto.
Quando começar a ferver, desligue o lume e sirva.
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Sopa de coentros
Esta é a sopa ideal para um jantar de requinte, o aroma dos coentros intensifica o paladar e ao mesmo tempo é leve e cremosa… Atreva-se!
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- 2 litros de água
- 1 molho grande de coentros
- 2 cebolas grandes
- 1 batata grande
- 1 cenoura média
- 1 nabo
- 1 alho francês
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal (a gosto)
- Descasque e lave a batata, a cenoura, as cebolas, o nabo e o alho francês. Numa panela com 2 litros de água coloque as cebolas, o alho francês, o nabo, a batata e a cenoura, tudo cortado em pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 20 minutos. Quando todos os ingredientes estiverem quase cozidos, adicione os coentros e deixe cozer mais 5 minutos.
- Retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a ferver em lume alto.
- Quando começar a ferver, desligue o lume e sirva.
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