Lombos de peixe panados

Lombos de peixe panados numa travessa

Não sabe o que preparar para o jantar? Experimente lombos de peixe panados, é fácil de preparar e ficam com excelente apresentação! Sirva com arroz de tomate e salada.

Por
Categoria: Fáceis & rápidas, Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:25m
Tempo Total:35m
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Ingredients

  • 600 g de lombos de pescada
  • 100 ml de vinho branco
  • Azeite para fritar
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • Pão ralado
  • 1 ovo
  • Sal (a gosto)
  • Óleo vegetal para fritar

Directions

  1. Tempere os lombos com sal, vinho branco e alhos picados.
  2. Coloque o azeite e a cebola cortada às rodelas numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione os lombos com a marinada e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos. Vire os lombos de vez em quando. Desligue o lume, coloque o peixe num prato e deixe arrefecer um pouco.
  3. Passe os lombos por ovo batido e depois por pão ralado. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Quando estiver quente, adicione o peixe e frite em lume médio de ambos os lados. Quando estiverem fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
  4. Sirva os lombos de peixe panados com salada de alface e arroz de tomate.
Lombos de peixe panados
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 147
Total de Gordura 2 g(3%)
Gordura Saturada 0.5 g(2%)
Colesterol 83 mg(28%)
Sódio 247 mg(10%)
Total de H. Carbono 5.5 g(2%)
Proteína 23 g
 

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